Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
11502
0
Реклама

Баранина, запеченная с травами

Баранина, запеченная с травами
Подготовка
30 минут
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Хорошая баранина содержит около 135 ккал на 100 г, а еще это очень вкусно! На рынке я нашла баранью ногу весом 2,5 кг. Для удобства приготовления я попросила ее разрубить на несколько частей. В маринад для баранины советую положить розмарин, он прекрасно сочетается с мясом молодого барашка. Для запекания в духовке вам также понадобится цедра апельсина и лимона, легкая цитрусовая нотка подчеркнет особенный вкус баранины. 

Пищевая ценность порции

2153
кКал
91%
Белки88 г
Жиры202 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
22 %
39 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
2 веточки
4 веточки
4 веточки
4 ст. л.
4 зубчика
1 ч. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Зелень помойте и измельчите. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
Зелень помойте и измельчите. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.


На весь экран
Замаринуйте баранину в смеси масла и зелени на 2 часа. Такой маринад пойдет и для запекания в духовке свинины или курицы.
Замаринуйте баранину в смеси масла и зелени на 2 часа. Такой маринад пойдет и для запекания в духовке свинины или курицы. 


На весь экран
Духовку разогрейте до 220°C.


На весь экран
Чеснок почистите и мелко порубите.
Чеснок почистите и мелко порубите.


На весь экран
Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее баранину, приправьте чесноком и цедрой лимона и апельсина. Накройте фольгой и запекайте 30 минут.
Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее баранину, приправьте чесноком и цедрой лимона и апельсина. Накройте фольгой и запекайте 30 минут.
 


На весь экран
Через 30 минут фольгу снимите и запекайте еще 45 минут, время от времени поливая образовавшимся соком.
Через 30 минут фольгу снимите и запекайте еще 45 минут, время от времени поливая образовавшимся соком.


На весь экран
Достаньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут, после чего подавайте. Приятного аппетита!
Достаньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут, после чего подавайте. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 33
Отправить
Яся
Яся
2 года назад

Юля, вкуснейшее мясо получилось! Делала так филе барашка - просто ВАУ как вкусно!😘

julika
❤️
1
julika
2 года назад
Яся,

Ясенька, спасибо огромное😊 бесконечно рада, что понравилось😍 благодарю за доверие😘🌹🌹🌹

mashutka
mashutka
9 лет назад

какое ароматное мясо😋

julika
julika
9 лет назад
mashutka,

Машуля, большое спасибо😘🌹

Т
Т
9 лет назад

Румяное запечённое мяско-что может быть лучше))) 😉😎😋

julika
julika
9 лет назад
Т,

Танюша, как ты права😍 особенно зимой😉😘🌹

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Юлечка, баранинка, да ещё приготовленная таким способом, - это так вкусно!!!😋😋😋😃💗

julika
julika
9 лет назад
ВикторияS,

Викуля, большое спасибо😘 🌹

Яна
Яна
9 лет назад

отличное блюдо 😊😊😊😊😊

julika
julika
9 лет назад
Яна ,

Яночка, большое спасибо💖💖😘💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.