Баранина, запеченная с травами

Баранина, запеченная с травами

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хорошая баранина содержит около 135 ккал на 100 г, а еще это очень вкусно! На рынке я нашла баранью ногу весом 2,5 кг. Для удобства приготовления я попросила ее разрубить на несколько частей. В маринад для баранины советую положить розмарин, он прекрасно сочетается с мясом молодого барашка. Для запекания в духовке вам также понадобится цедра апельсина и лимона, легкая цитрусовая нотка подчеркнет особенный вкус баранины. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки89г
    98.89% от дневной нормы
  • Жиры203г
    253.75% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории2154кКал
    89.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Зелень помойте и измельчите. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

    Зелень помойте и измельчите. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

  • Шаг 1 Замаринуйте баранину в смеси масла и зелени на 2 часа. Такой маринад пойдет и для запекания в духовке свинины или курицы. 

    Замаринуйте баранину в смеси масла и зелени на 2 часа. Такой маринад пойдет и для запекания в духовке свинины или курицы. 

  • Шаг 2

    Духовку разогрейте до 220°C.

  • Шаг 3 Чеснок почистите и мелко порубите.

    Чеснок почистите и мелко порубите.

  • Шаг 4 Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее баранину, приправьте чесноком и цедрой лимона и апельсина. Накройте фольгой и запекайте 30 минут.<br />  

    Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее баранину, приправьте чесноком и цедрой лимона и апельсина. Накройте фольгой и запекайте 30 минут.
     

  • Шаг 5 Через 30 минут фольгу снимите и запекайте еще 45 минут, время от времени поливая образовавшимся соком.

    Через 30 минут фольгу снимите и запекайте еще 45 минут, время от времени поливая образовавшимся соком.

  • Шаг 6 Достаньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут, после чего подавайте. Приятного аппетита!

    Достаньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут, после чего подавайте. Приятного аппетита!

Оценить542
0

Автор рецепта

julikajulika,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Яся
    Яся

    Юля, вкуснейшее мясо получилось! Делала так филе барашка - просто ВАУ как вкусно!😘

    • mashutka
      mashutka

      какое ароматное мясо😋

      • Т
        Т

        Румяное запечённое мяско-что может быть лучше))) 😉😎😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Юлечка, баранинка, да ещё приготовленная таким способом, - это так вкусно!!!😋😋😋😃💗

          • Яна
            Яна

            отличное блюдо 😊😊😊😊😊

            Оставить комментарий