Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельный хлеб с петрушкой

Картофельный хлеб с петрушкой
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Люблю картофельную выпечку, а Вы?  Если да, то вот рецепт домашнего хлебушка на каждый день. И пусть нам всегда будет вкусно! 

 

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 горсть
300 г
42 г
300 г
1 ½ ч. л.
1 щепотка
1 шт.
1 щепотка
1 ч. л.
600 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Поставьте вариться картошку. В идеале пюре должно быть тёплым, но если картошка сварена заранее, то её можно подогреть. Дрожжи растворите в тёплом молоке (у меня 1,5%, в рецепте не указана жирность молока, т. ч. берите любое), добавьте сахар. Просейте в чашу комбайна муку, добавьте соль, сухой чеснок, мускат. Мускат- специя специфическая, если она вам не нравится, удалите её, если решите все-же добавить, то не переборщите, в готовом хлебушке мускат чувствуется довольно интенсивно.
Поставьте вариться картошку. В идеале пюре должно быть тёплым, но если картошка сварена заранее, то её можно подогреть. Дрожжи растворите в тёплом молоке (у меня 1,5%, в рецепте не указана жирность молока, т. ч. берите любое), добавьте сахар. Просейте в чашу комбайна муку, добавьте соль, сухой чеснок, мускат. Мускат- специя специфическая, если она вам не нравится, удалите её, если решите все-же добавить, то не переборщите, в готовом хлебушке мускат чувствуется довольно интенсивно.
На весь экран
шаг 2
Картошку очистите и пюрируйте. Порубите петрушку и вместе с пюре и дрожжами добавьте к муке.
Картошку очистите и пюрируйте. Порубите петрушку и вместе с пюре и дрожжами добавьте к муке.
На весь экран
шаг 3
Вымешивайте до тех пор пока тесто соберётся в комок и станет отставать от стен чаши.
Вымешивайте до тех пор пока тесто соберётся в комок и станет отставать от стен чаши.
На весь экран
шаг 4
Накройте плёнкой и поставьте в тёплое место на расстойку на час. У меня это подогретая до 30° духовка.
Накройте плёнкой и поставьте в тёплое место на расстойку на час. У меня это подогретая до 30° духовка.
На весь экран
шаг 5
Затем нужно ещё раз интенсивно вымесить тесто, смазать форму маслом и переложить его в форму для выпекания, у меня это обыкновенный казан. Смажьте поверхность водой и посыпьте семенами льна или сезамом. Расстойка вторая под плёнкой до четкого увеличения теста в объёме в два раза около часа.
Затем нужно ещё раз интенсивно вымесить тесто, смазать форму маслом и переложить его в форму для выпекания, у меня это обыкновенный казан. Смажьте поверхность водой и посыпьте семенами льна или сезамом. Расстойка вторая под плёнкой до четкого увеличения теста в объёме в два раза около часа.
На весь экран
шаг 6
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 175° 40-45 мин. Первые 10 под крышкой или фольгой. Охладите на решётке и наслаждайтесь свежим, домашним, ароматным хлебушком. Приятного аппетита!
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 175° 40-45 мин. Первые 10 под крышкой или фольгой. Охладите на решётке и наслаждайтесь свежим, домашним, ароматным хлебушком. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 7
А вот очень вкусный чесночный хлеб с шалфеем, ароматный хлебушек от Елены http://www.edimdoma.ru/retsepty/71656-chesnochnyy-hleb-s-shalfeem Рекомендую!
А вот очень вкусный чесночный хлеб с шалфеем, ароматный хлебушек от Елены http://www.edimdoma.ru/retsepty/71656-chesnochnyy-hleb-s-shalfeem Рекомендую!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
julika
julika
04.04.2015 22:26:50

Превосходный хлебушек😍

vicky
vicky
05.04.2015 15:25:06
julika,

Спасибо, Юлечка 😘🌷

ВикторияS
ВикторияS
04.04.2015 22:21:29

Какой душевный хлебушек, Викуль!😍😋😍 И сальце на кусочке очень кстати!👌 😄💗

vicky
vicky
05.04.2015 15:28:21
ВикторияS,

Викуля, спасибо огромное на добром слове 😍сальце щас кому-то и душу рвёт)) 🌻

ВикторияS
ВикторияS
05.04.2015 17:29:48
vicky,

Я не пощусь,😌 так что мне можно!!😋pooh_lol

vicky
vicky
05.04.2015 19:04:00
ВикторияS,

Рада за нас 😄😘

ТатьянаS
ТатьянаS
04.04.2015 21:32:34

Вика,да...,картофельный хлеб пышный и вкусный! 😃 Пекла когда-то в хлебопечке))) 😋

vicky
vicky
05.04.2015 15:29:20
ТатьянаS,

Танюша, огромное спасибо тебе за теплый отзыв 😍😘 и за голос моему хлебушку 😇💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
04.04.2015 21:00:48

Ох, какой чудесный хлебушек, Викуль!😍😋
А ароматный какой!😋

vicky
vicky
05.04.2015 15:29:13
ღ Юляღ,

Юлечка, спасибо 😍 мне приятно 😊🌸

Strelec
Strelec
04.04.2015 18:41:13

И что это у тебя на кусочке хлебушка лежит? Сальцо?)))) Ой, рвёшь ты мне душу))))))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.04.2015 20:05:37
Strelec,

😄 Вот и у меня так...😬

vicky
vicky
05.04.2015 14:56:37
Strelec,

Я конечно понимаю, что это не по дружески, могла бы и веточкой петрушки украсить 🌿но сальце тонюсенькое, так хорошо легло, 😃просто как к себе домой 😍 ничего, уже скоро 😚

Показать еще комментарии