Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Постный кекс на кокосовом молоке

Постный кекс на кокосовом молоке
Постный кекс на кокосовом молоке
73679 ed4 square100
Постный кекс на кокосовом молоке
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Удивительно простой и необкновенно вкусный кекс! Он очень хорош... Я бы даже сказала, неожиданно хорош! Особенно, если речь идет именно о постной выпечке, без использования яиц и сливочного масла. Конечно, важно, чтобы "под рукой" оказался главный ингредиент - кокосовое молоко! (но у меня сложилось впечателение, что найти кокосовое молоко значительно проще, чем арахисовое растительное масло! ) А у меня как раз залежалась без дела баночка этого молока. В общем, срок жизни этого кекса оказался очень короток... )) Он к тому же получается и не очень большим!

Рецепт из интернета, но меня с ним познакомила Светлана (Лана), за что ей отдельное СПАСИБО! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
1 ст. л.
140 г
по вкусу
1 ½ ч. л.
50 мл
3 ст. л.
210 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
236167 ed4 square150
234616 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В миску вылить кокосовое молоко, добавить сахар, ванилин и растительное масло. Размешать.
В миску вылить кокосовое молоко, добавить сахар, ванилин и растительное масло. Размешать.
На весь экран
шаг 2
Влить свежевыжатый апельсиновый сок. Опять перемешать. Можно еще добавить и апельсиновую цедру, но я не добавляла.
Влить свежевыжатый апельсиновый сок. Опять перемешать. Можно еще добавить и апельсиновую цедру, но я не добавляла.
На весь экран
шаг 3
Просеять муку, разрыхлитель и крахмал (можно взять картофельный или кукурузный, не принципиально). Всыпать в миску смесь из сухих ингредиентов и снова размешать все до гладкости, без комочков.
Просеять муку, разрыхлитель и крахмал (можно взять картофельный или кукурузный, не принципиально). Всыпать в миску смесь из сухих ингредиентов и снова размешать все до гладкости, без комочков.
На весь экран
шаг 4
Заполнить тестом форму для кексов, предварительно смазав ее маслом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
Заполнить тестом форму для кексов, предварительно смазав ее маслом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
На весь экран
шаг 5
В любом случае, ориентироваться по своей духовке и готовность кекса проверить деревянной шпажкой - она должна выходить полностью сухой.
В любом случае, ориентироваться по своей духовке и готовность кекса проверить деревянной шпажкой - она должна выходить полностью сухой.
На весь экран
шаг 6
Готовый кекс остудить. Переложить на сервировочное блюдо и подавать, просто посыпав сахарной пудрой (как у меня), или полив шоколадной глазурью, или помадкой. Приятного Вам чаепития! )
Готовый кекс остудить. Переложить на сервировочное блюдо и подавать, просто посыпав сахарной пудрой (как у меня), или полив шоколадной глазурью, или помадкой. Приятного Вам чаепития! )
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Манюша
Манюша
11.06.2016 01:23:01

Спасибо за рецепт очень вкусного кекса! Нам очень понравился!

burro.salvia
burro.salvia
12.06.2016 18:02:52
Манюша,

Машенька, спасибо большое за отзыв и за фото! )))) Рада, что понизился кекс! 😌😋💐

maria_azastro
maria_azastro
18.04.2016 12:53:09

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно.😍 Только я сделала кексики. получилос 11 кексиков) выставляю фото-отчет

burro.salvia
burro.salvia
19.04.2016 01:02:33
maria_azastro,

Спасибо большое за Ваш фото отчет, Мария! )) Я рада, что рецепт пригодился! 😌 А я сама последнее время все чаще подобные кексы пеку в монопорционных вариантах! 😉💐 Это получается, порой удобнее, чем один большой кекс.

Марина
Марина
24.03.2016 15:20:02

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! 😌

burro.salvia
burro.salvia
26.03.2016 01:50:30
Марина,

Спасибо за внимание к рецепту, Марина! ))) По совпадению, я сама сегодня его опять пекла! 😊😋 Рада, что кекс Вам понравился!

Диана
Диана
10.04.2015 00:33:17

Люблю такую выпечку не загруженную жирами. 😍Утащила!😄

burro.salvia
burro.salvia
10.04.2015 00:40:20
Диана,

Диана, ну он такой....как ты выразилась "не загруженный жирами".... 😌 Но при этом и не скажешь так сразу, что он постный! Вот, вкусный получается и все! 😋😉 Буду рада, если рецепт тебе пригодится! 💐💖

Диана
Диана
10.04.2015 00:44:55
burro.salvia,

Буду печь однозначно!😊

burro.salvia
burro.salvia
11.04.2015 01:38:27
Диана,

Диана, спасибо тебе за голос кексику! )))) 😘💖💐💐💐

Диана
Диана
12.04.2015 13:29:11
burro.salvia,

😊😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
09.04.2015 21:08:02

Ирочка,хороший кексик,а в разрезе как домик))) 😊😃😌

burro.salvia
burro.salvia
11.04.2015 01:37:07
ТатьянаS,

Да, Танечка, девочки уже тоже подметили это.... )))) 😌 И правда, на домик чем-то похож! 😇😇

Показать еще комментарии