Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Альфахорес с орехами

Альфахорес с орехами
Альфахорес с орехами
75071 ed4 square100
Альфахорес с орехами
Приготовление
1 час и 45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусное печенье в состав которого входит крахмал кукурузный.

Используется готовый крем 1 стакан dulce de leche (дольче де лечо). 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/71338-dulse-de-leche-dulce-de-leche

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
113 г
1 ч. л.
1 ч. л.
4 шт.
2 ст. л.
2 стакана
1 стакан
⅛ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 стакан
½ стакана
½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
225883 ed4 square150
225882 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Взбить размягченное сливочное масло с сахар, ванилин, миндальный экстракт. Добавить желтки и ром, все смешать. Противни застелить бумагой для выпечки.
Взбить размягченное сливочное масло с сахар, ванилин, миндальный экстракт. Добавить желтки и ром, все смешать. Противни застелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 2
Отдельно просеять муку, крахмал, соду и разрыхлитель, соль.
Отдельно просеять муку, крахмал, соду и разрыхлитель, соль.
На весь экран
шаг 3
Добавить в масляную смесь просеянную муку, скорость убавить на 2-ку, перемешать. Если тесто сухое, то можно добавить 1-2 ст. л. молока (у меня вышло 2 ст. л.).
Добавить в масляную смесь просеянную муку, скорость убавить на 2-ку, перемешать. Если тесто сухое, то можно добавить 1-2 ст. л. молока (у меня вышло 2 ст. л.).
На весь экран
шаг 4
Тесто разделить на 2 части. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Тесто разделить на 2 части. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 5
Разогреть духовку до 160 гр. Достанем 1 кусок теста и раскатаем, предварительно припылив поверхность мукой слегка. Вырежем небольшие круги не тонко. Выложим на противни на небольшом расстоянии друг от друга. Поставим в духовку на 15 минут. Поступить так же со вторым куском теста. Вырезать одинаковое количество кругов. Поставить в духовку на 15 минут.
Разогреть духовку до 160 гр. Достанем 1 кусок теста и раскатаем, предварительно припылив поверхность мукой слегка. Вырежем небольшие круги не тонко. Выложим на противни на небольшом расстоянии друг от друга. Поставим в духовку на 15 минут. Поступить так же со вторым куском теста. Вырезать одинаковое количество кругов. Поставить в духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 6
Достанем из духовки и дадим остынуть на решетке.
Достанем из духовки и дадим остынуть на решетке.
На весь экран
шаг 7
Используем готовый крем "дольче де лечо" или приготовленный домашний. К сожалению, в таблице нет такого крема в позициях. Поэтому внести его в таблицу ингредиентов не получается. Смазать печенье равное количество кремом по 1/2 ст. л. каждое.
Используем готовый крем "дольче де лечо" или приготовленный домашний. К сожалению, в таблице нет такого крема в позициях. Поэтому внести его в таблицу ингредиентов не получается. Смазать печенье равное количество кремом по 1/2 ст. л. каждое.
На весь экран
шаг 8
Накрыть второй половинкой. Соединить печенье второй половинкой. Орехи миндаль, пекан или грецкий, арахис порубить крупно. Выложить на тарелку и каждое печенье прокрутить по ней. Если печенье сухое по краям, то можно смазать кремом "дольче де лечо" вначале, а потом в орехи.
Накрыть второй половинкой. Соединить печенье второй половинкой. Орехи миндаль, пекан или грецкий, арахис порубить крупно. Выложить на тарелку и каждое печенье прокрутить по ней. Если печенье сухое по краям, то можно смазать кремом "дольче де лечо" вначале, а потом в орехи.
На весь экран
шаг 9
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 10
Уложить в контейнер и можно взять с собой на пикник или в гости, на работу.
Уложить в контейнер и можно взять с собой на пикник или в гости, на работу.
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 87
Ed4 square50
Отправить
Пекарь
Пекарь
27.08.2015 04:42:24

Очень вкусные печеньки! Я делаю такие с вареной сгущенкой. 😋

Апрель
Апрель
27.08.2015 17:02:48
Пекарь,

да вполне замечательный вариант😋

Апрель
Апрель
31.07.2015 18:51:02

выглядит аппетитно как😍

Апрель
Апрель
31.07.2015 18:50:38

какая красота😍

Лариса
Лариса
31.07.2015 18:23:06

Встречай отчет 😉 У меня получилось примерно 30 печенюшек, на один укус 😊 Теперь можно спокойно принимать гостей и не суетится по поводу, а что подать к чаю 😄 Никита поставил высший балл 😄 Женя тоже. Единственное отступление от рецепта - ром, живого не было, добавила экстракт 2 мл. Спасибо 😘 выручила 😍

Апрель
Апрель
31.07.2015 18:50:15
Лариса,

ух ты какая молодца, браво😘😍

yuliana
yuliana
30.07.2015 23:42:26

В Испании dulce de leche называем вареное сгущенное молоко.

Апрель
Апрель
31.07.2015 02:50:08
yuliana,

а мне посылка пришла из Бразилии с баночкой крема дольче де лече и вкус арахисовый, а вот в Америке продают испанскую сгущенку Ла Лечера, похожа на вареную сгущенку, а вот крем дольче де лече с другим вкусом слегка кофейным😋

Показать еще комментарии