Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде

Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю приготовить шашлычки из курицы в маринаде из кокосового молока и арахисовой пасты. Необычное сочетание, скажите вы. Да, необычное, но попробуйте их приготовить…почувствуете как это вкусно!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для маринада
3 ст. л.
¾ стакана
125 мл
2 ч. л.
55 мл
по вкусу
2 дольки
1 пучок
1 г
Основные
50 горстей
12 шт.
по вкусу
3 веточки
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
234224 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Зелень кинзы помыть, хорошо обсушить и мелко порезать.
Зелень кинзы помыть, хорошо обсушить и мелко порезать.
На весь экран
шаг 2
Чили (у меня зеленый, а можно и красный) помыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.
Чили (у меня зеленый, а можно и красный) помыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить и мелко нарубить.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
На весь экран
шаг 4
Взбить в чаше блендера чеснок, йогурт, сахар, соль, лимонный сок, кокосовое молоко и арахисовую пасту (арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно: измельчить в блендере обжаренный арахис, добавив немного растительного масла, мне домашняя нравится даже больше, чем магазинная). Добавить перчик чили и кинзу, перемешать с маринадом.
Взбить в чаше блендера чеснок, йогурт, сахар, соль, лимонный сок, кокосовое молоко и арахисовую пасту (арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно: измельчить в блендере обжаренный арахис, добавив немного растительного масла, мне домашняя нравится даже больше, чем магазинная). Добавить перчик чили и кинзу, перемешать с маринадом.
На весь экран
шаг 5
Налить полстакана маринада в отдельную миску и убрать в холодильник. Куриное филе (у меня мясо бедрышек) помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и залить оставшимся маринадом. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Налить полстакана маринада в отдельную миску и убрать в холодильник. Куриное филе (у меня мясо бедрышек) помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и залить оставшимся маринадом. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
На весь экран
шаг 6
Абрикосы помыть, обсушить. Разрезать пополам и вынуть косточки.
Абрикосы помыть, обсушить. Разрезать пополам и вынуть косточки.
На весь экран
шаг 7
Взять в руки две шпажки и, держа их параллельно друг от друга, нанизать кусочки курицы и половинки абрикосов. Смазать абрикосы маринадом.
Взять в руки две шпажки и, держа их параллельно друг от друга, нанизать кусочки курицы и половинки абрикосов. Смазать абрикосы маринадом.
На весь экран
шаг 8
Жарить шашлычки на растительном масле 3-4 минуты с каждой стороны, снова перевернуть и готовить еще 2 минуты (это можно сделать и на гриле).
Жарить шашлычки на растительном масле 3-4 минуты с каждой стороны, снова перевернуть и готовить еще 2 минуты (это можно сделать и на гриле).
На весь экран
шаг 9
Выложить шашлычки на блюдо, посыпьте арахисом (крупно нарубить), полить арахисово-кокосовым маринадом из отдельной миски, украсить листочками кинзы. Приятного аппетита!
Выложить шашлычки на блюдо, посыпьте арахисом (крупно нарубить), полить арахисово-кокосовым маринадом из отдельной миски, украсить листочками кинзы. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
02.04.2016 21:02:26

Ленуся, я с отчётом 😃 вкусно, оч вкусно 😋😋 к сожалению не дождалась сезона абрикоса, сделала с черносливом 😊 это, конечно не то, но мясо и соус замечательные😋 теперь будет повод повторить 😇😍

Елена
Елена
04.04.2016 13:19:41
vicky,

Викулечка, умничка!😘Очень вкусно!😋😋😋Спасибочки за отчет!😘😘😘💐💐💐

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
08.09.2015 19:30:39

Какой интересный вариант шашлыков! Чуть слюной не захлебнулась, пока читала. Но всё же - они получаются сладкими? Как мужчины отнеслись к такому варианту?

Елена
Елена
09.09.2015 09:29:31
Елена-Шоколад,

Леночка, это сладость еле заметна и хорошо оттеняет мясо😊Мои лопали с удовольствием!pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.09.2015 03:18:06

Так аппетитно и оригинально!😇 Без сомнения - голосую!😃😘

Елена
Елена
05.09.2015 17:22:34
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!😘Мне очень приятно!😊💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
05.09.2015 02:00:29

Как оригинально и аппетитно!👌😍💐

Елена
Елена
05.09.2015 17:22:50
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка!😘😘😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
04.09.2015 22:43:33

Лен, вкусно также, как и необычно!!!😋

Елена
Елена
05.09.2015 17:23:10
Жанна Тихонова,

Жанночка, благодарю!😘💐

Показать еще комментарии