Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хачапури (полуслоеное)

Хачапури (полуслоеное)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень легкий рецепт! Тесто можно приготовить заранее и просто за час достать его из холодильника.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
2 ст. л.
½ ч. л.
2 ч. л.
600 г
600 г
1 шт.
1 ст. л.
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Масло натереть на крупной терке. Я кладу масло в морозилку на час, так его легче натереть. Молоко подогреть.
Масло натереть на крупной терке. Я кладу масло в морозилку на час, так его легче натереть. Молоко подогреть.
На весь экран
шаг 2
В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Дать постоять 10 минут.
В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Дать постоять 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Добавить масло и перемешать.
Добавить масло и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Постепенно начинаем добавлять муку (муки может уйти чуть меньше или чуть больше).
Постепенно начинаем добавлять муку (муки может уйти чуть меньше или чуть больше).
На весь экран
шаг 5
Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
На весь экран
шаг 6
Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и положить в холодильник на нижнюю полку на 1 час. Спустя 1 час перенести на верхнюю полку и оставить в холодильнике.
Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и положить в холодильник на нижнюю полку на 1 час. Спустя 1 час перенести на верхнюю полку и оставить в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
Начинка: сыр натереть на крупной терке. Имеретинский сыр можно заменить на сулугуни.
Начинка: сыр натереть на крупной терке. Имеретинский сыр можно заменить на сулугуни.
На весь экран
шаг 8
За 1-2 часа до готовки тесто нужно достать из холодильника. Разделить на 2 равные части. Раскатать каждую часть.
За 1-2 часа до готовки тесто нужно достать из холодильника. Разделить на 2 равные части. Раскатать каждую часть.
На весь экран
шаг 9
Противень размером 40х40 см смазать сливочным маслом. Перенести тесто на противень и выложить начинку.
Противень размером 40х40 см смазать сливочным маслом. Перенести тесто на противень и выложить начинку.
На весь экран
шаг 10
Накрыть оставшимся тестом и защипнуть края. Желток смешать с 1 ст.л молоко и покрыть им тесто. Тесто наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой духовке 35-45 минут. Температура 200°C.
Накрыть оставшимся тестом и защипнуть края. Желток смешать с 1 ст.л молоко и покрыть им тесто. Тесто наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой духовке 35-45 минут. Температура 200°C.
На весь экран
шаг 11
Дать немного остыть и нарезать.
Дать немного остыть и нарезать.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Яся
Яся
08.03.2016 17:02:48

Нора, я с очередной порцией благодарности, 🐾💐 хотя и опять без фотоотчета! 😊Не самое фотогеничное блюдо, но очень вкусное! 😋 Кстати, почему Вы называете его "полуслоеное"?

Nora
Nora
08.03.2016 20:55:55
Яся,

Спасибо!Мне очень приятно слышать,что Вам нравятся мои рецепты😌Ну что нет фото это не беда,главное чтоб все получилось и чтоб все было вкусно😉Так как у нас в Тбилси делают еще слоеное хачапури,но там рецепт по сложнее,а это быстрый вариант😉

Яся
Яся
08.03.2016 22:19:57
Nora,

Все получилось! Сыр снова брала сулугуни. Муки ушло меньше, чем в рецепте, но это допустимо, она у всех разная. Кстати, меня однажды угощали слоеным хачапури. Это было ТаааК вкусно - слов нет! Надеюсь, Вы нас как-нибудь побалуете и этим рецептом, Нора! 😉😘

Nora
Nora
10.03.2016 08:06:08
Яся,

😊🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
13.02.2016 01:24:18

Вот объеденье! 😄😋

Nora
Nora
13.02.2016 21:14:44
ТатьянаS,

Спасибки!😌😘

Валентина
Валентина
12.02.2016 22:15:44

Какая корочка! Очень аппетитно!

Nora
Nora
12.02.2016 22:24:26
Валентина,

Спасибо!😘

Показать еще комментарии