Хачапури по-аджарски

Хачапури по-мегрельски (безумно вкусные и невероятно аппетитные)
На сайте существует немало различных рецептов хачапури и лепешек с сыром! В Грузии также - сколько регионов - столько и рецептов! Да и у каждой хозяйки есть свой! Мой теперь и отныне ЭТОТ! Из моего любимого журнала "ХлебСоль". Гла
Liza Oliver
Лаваш а-ля хачапури гриль
Хлеб есть, сыр есть, кто скажет, что это не хачапури? Предлагаю очередной рецепт для гриля, уверена, пригодится.
Виктория
Аджарские хачапури
Очень вкусные хачапури. Вместо куриного яйца можно положить перепелиное. Угощайтесь...
Екатерина Скобелева
Ленивые хачапури
Осенью и завтракать хочется посытнее. Идеальный вариант — ленивые хачапури.
@krisstinii
Хачапури на молоке
Не успели купить хлеба...или нужен быстрый горячий завтрак? Тогда Вас выручит вот такая лепёшка с сыром и
Т
Слоеное тесто для хачапури
Огромное количество тонких слоев вкуснейшего теста! Фирменный рецепт слоеного теста моей мамы, которому больше 25 лет. Очень советую! Отлично выручает, если сделать 2–3 порции сразу и заморозить впрок.
MERI
Хачапури по-мегрельски (მეგრული ხაჭაპური)
В Грузии существует несколько видов хачапури. В Аджарии — аджарские хачапури, в Имерети — имеретинские, в Самегрело — мегрули, в Гурии — гурули, в Сванетии — кубдари, в Абхазии — ачма и в Осе
Nora
Хачапури
Сегодня приглашаю вас на хачапури. В Тбилиси у каждой хозяйки свой рецепт хачапури. Я раньше готовила только полуслоеное тесто, а вот недавно обнаружила для себя этот рецепт. Он меня привлек своей простотой и быстротой. Итак...
Nora
Хачапури по-аджарски (один из вариантов)
Хочу вам предложить мой вариант рецепта "Хачапури по-аджарски". Раньше я пекла такие хачапури, но вместо сыворотки использавала воду. На сыворотке они получаются более ароматными и вкусными. И сыр используют Сулугуни,
Ольга
Хачапури от Юлии Высоцкой
Рецепт нашла в книге "Плюшки для Лелика", это первое, что я приготовила из этой чудесной книги. Очень вкусно,попробуйте и Вы!!!
Натали М
Хачапури с сыром
Предлагаю быстрый рецепт хачапури с сыром. Можно приготовить с картофелем, но нам больше нравится с сыром.
Конечно, в идеале взять сулугуни, но я использую моцареллу, с другими видами не пробовала.
Елена 
Тайский салат с арахисом
Сою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится.
Юлия Высоцкая
Хачапури по-аджарски
Я очень люблю хачапури, но никогда не готовила, думала, что это сложно. Но в этом году я решилась и осталась довольна. Аромат потрясающий, а вкус — просто пальчики оближешь.
luka_30
Торт из лосося с прослойкой из хачапури
Вы ходите в кулинарную школу? А я периодически хожу...виртуально,на нашем сайте,когда меня слева в
Т
Хачапури на мангале
Наконец пришло лето, а вместе с ним и сезон барбекю! Разнообразим блюда на мангале хачапури из слоеного теста с сулугуни. Ваши гости будут довольны! Проверено!
Юлия
Хачапури по-гурийски
Это хачапури делают в Гурии. Тесто для хачапури готовится по предыдущему рецепту.
~Un Dina~
Хачапури по-мегрельски (მეგრული ხაჭაპური)
Хачапури — это любовь с первого кусочка! Ранее я уже предлага вам рецепт хачапури по-мегрельски, но в том рецепте тесто на дрожжах, и более долгий процесс:
Nora
Хачапури из домашнего слоеного теста
Рецепт теста можно найти по ссылке: А можно использовать покупное бездрожжевое тесто.
P.S. Вика, выкладываю хачапури с мыслями о тебе!
MERI
Хачапури по-аджарски
Только не подумайте, что я пропагандирую грузинскую кухню! Она настолько самодостаточна, что в этом не нуждается. Просто я всегда хотела научиться готовить настоящие грузинские хачапури по-аджарски.
Может, кто-то напи
Amaliya
Хачапури
Я хочу поделиться совершенно чудеснейшим тестом для приготовления хачапури, пиццы, фокаччи. Автор рецепта — иностранный пекарь П. Рейнхарта. Минимум движений — максимум вкуса, пышности, удобства. Готовится тесто мин
Женя jennysmile83
Хачапури
Нашла старую тетрадочку с рецептами и решила их опробовать. Хачапури первый рецепт из этой тетрадочки. После 2-х испытаний внесла в рецепт необходимые поправки и, добившись вкусных хачапури, притащила рецептик на сайт!:))))
Ирина Телесова
Аджарские хачапури
Любимые хачапури-лодочки, так много мы о них слышали восторженных воспоминаний от тех, кто был в Аджарии и пробовал это чудо грузинской кухни. Пытаемся повторить, но не всегда получаем то, что было там, в солнечной и гостеприим
Ирина Нагорная(Золотько)
Хачапури-экспресс
Хачапури-экспресс — бысрая ссобойка, в лаваш заворачивается сыр с зеленью и обжаривается. Вкусно как теплым, так и остывшим. Приятного!
golkka
Хачапури по-тбилисски
Я никогда не была в Тбилиси, поэтому со 100% вероятностью не могу сказать, делают ли там такие хачапури. Но я следовала рецепту и мне показалось это блюдо вкусным. Правда, из этого количества ингредиентов получается 4 огромных хач
Оксана
Хачапури (полуслоеное)
Очень легкий рецепт! Тесто можно приготовить заранее и просто за час достать его из холодильника.
Nora
Хачапури. Быстрый завтрак.
Я проснулась раньше всех с хорошим настроением, поэтому решила приготовить хачапури на завтрак. Упаковка слоеного теста есть всегда, сыр и зелень тоже...что там у нас еще? Ага! вяленые помидоры в баночке остались))) Вот и отлично!
Римма
Аджарские лобиани
Лобиани — это традиционное грузинское хачапури в виде лодочки с начинкой из красной фасоли. Свое название лобиани получил от слова «лобио», что на грузинском означает «фасоль».
В начинк
Ирина Нагорная(Золотько)
Волованы «Моя любовь»
Даже не знаю с чего начать. Конечно, я не рассчитываю, что такой простой рецепт, даже скорее идея, выиграет в конкурсе. Просто принимаю участие. Надеюсь, что моя идея кому не будь понравится, так как впереди «День влюблен
ЗаринА
Чебуреки Хачапуровичи или Хачапури Чебурековичи
На днях делала я Региночкину Пахлаву Сочинскую и у меня осталось тесто. Лежит этот небольшой кусочек в холодильнике и не дает мне покоя. У меня в голове всё крутится вопрос - ЧТО с ним сделат
натахан
Вариация на тему хачапури
Одно из любимых всеми нами блюд грузинской кухни — хачапури. У меня обрусевший вариант, скорее вариация на тему хачапури: без творога, с сулугуни вместо имеретинского сыра и на дрожжевом тесте.
Из указанного ко
Марина Филиппова Хачапури по-аджарски — блюдо, которое покорит вас своей сочностью и ароматом. В зависимости от рецепта хачапури могут отличаться по текстуре теста, количеству сыра и способу запекания. Но есть несколько общих принципов, которые помогут вам приготовить удачную лепёшку в форме лодочки.
Особое внимание уделите тесту. Оно может быть дрожжевым или слоёным — выбор зависит от ваших предпочтений и времени, которое вы готовы потратить на приготовление. Дрожжевое тесто требует больше времени на расстойку, но оно придаёт хачапури особую пышность и мягкость. Слоёное тесто быстрее в приготовлении и придаёт блюду характерный хруст. В любом случае тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
Начинка — сердце хачапури. Традиционно используют сулугуни или другие рассольные сыры, которые хорошо плавятся и придают блюду солоноватый вкус. Можно экспериментировать, добавляя к сыру зелень, специи или даже немного творога — это придаст начинке новую текстуру и вкус. Важно равномерно распределить начинку по тесту и сформировать лодочку, чтобы сыр с яйцом оставались внутри во время запекания.
При запекании следите за температурой духовки — она должна быть достаточно высокой, чтобы тесто хорошо пропеклось, а сыр расплавился. Не забывайте о времени запекания: если передержать хачапури в духовке, тесто может стать слишком жёстким, а сыр — слишком твёрдым.
Подавать хачапури по-аджарски лучше горячими. Можно дополнить блюдо свежими овощами, зеленью или соусом — это добавит разнообразия вкусу. Помните, что хачапури — не просто лепёшка с сыром, это часть грузинской кулинарной традиции, и каждое блюдо несёт в себе кусочек культуры и тепла. Экспериментируя с рецептами, вы не только расширяете свой кулинарный кругозор, но и глубже погружаетесь в мир вкусов и ароматов Грузии



















