Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Плюшки картофельные

Плюшки картофельные
Плюшки картофельные
Плюшки картофельные
Плюшки картофельные
80475 ed4 square100
Плюшки картофельные
Плюшки картофельные
Плюшки картофельные
Приготовление
2 часа и 40 минут
 
Рецепт на:
28 персон
 
ОПИСАНИЕ

В разгар пикников хочу напомнить картофельную выпечку от нашего Юрия: http://www.edimdoma.ru/retsepty/25862-ruletiki-kartofelnye-s-kunzhutom. Я взяла его рулетики как базовый рецепт, добавила по своему вкусу и получилось много-много мини плюшечек! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
2 ст. л.
по вкусу
Основные
250 мл
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
90 г
2 ст. л.
1 шт.
400 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто замешивала в хлебопечке. Вначале мука просеянная и соль.
Тесто замешивала в хлебопечке. Вначале мука просеянная и соль.
На весь экран
шаг 2
Вместо воды я решила использовать отвар от фасоли. Можно и от картофеля тоже.
Вместо воды я решила использовать отвар от фасоли. Можно и от картофеля тоже.
На весь экран
шаг 3
Добавить в отвар сахар.
Добавить в отвар сахар.
На весь экран
шаг 4
Развести в нем дрожжи.
Развести в нем дрожжи.
На весь экран
шаг 5
Влить масло.
Влить масло.
На весь экран
шаг 6
Вот столько пюре нужно.
Вот столько пюре нужно.
На весь экран
шаг 7
Перемешиваем без комочков.
Перемешиваем без комочков.
На весь экран
шаг 8
Включаем программу "замес теста" 1,5 часа и вливаем жидкий состав в мучной.
Включаем программу "замес теста" 1,5 часа и вливаем жидкий состав в мучной.
На весь экран
шаг 9
Начинается замес.
Начинается замес.
На весь экран
шаг 10
Помогаем муке отделиться от стенок, если нужно.
Помогаем муке отделиться от стенок, если нужно.
На весь экран
шаг 11
Далее мне захотелось добавить для аромата жареный лук сушеный (2 горсти, а не штуки). Продается в отделах восточной кухни, вкусный до безобразия!
Далее мне захотелось добавить для аромата жареный лук сушеный (2 горсти, а не штуки). Продается в отделах восточной кухни, вкусный до безобразия!
На весь экран
шаг 12
Высыпаем в процессе замеса.
Высыпаем в процессе замеса.
На весь экран
шаг 13
Томаты тоже покрошила. Можно вяленые в масле взять.
Томаты тоже покрошила. Можно вяленые в масле взять.
На весь экран
шаг 14
Вот такой комочек теста был вначале.
Вот такой комочек теста был вначале.
На весь экран
шаг 15
А вот так поднялось тесто.
А вот так поднялось тесто.
На весь экран
шаг 16
Через 1,5 часа переносим тесто на большую доску с мукой и раскатываем в тонкий пласт.
Через 1,5 часа переносим тесто на большую доску с мукой и раскатываем в тонкий пласт.
На весь экран
шаг 17
Решила промазать маслом для слоистости.
Решила промазать маслом для слоистости.
На весь экран
шаг 18
Сворачиваем в плотный рулет.
Сворачиваем в плотный рулет.
На весь экран
шаг 19
Делим на порции.
Делим на порции.
На весь экран
шаг 20
Получилось 28 мини-булочек.
Получилось 28 мини-булочек.
На весь экран
шаг 21
Переносим в форму с пергаментом, присыпаем кунжутом и оставляем на расстойку на 20 минут.
Переносим в форму с пергаментом, присыпаем кунжутом и оставляем на расстойку на 20 минут.
На весь экран
шаг 22
Вторая партия была задумана испечься на камне для пиццы (недавно приобрела).
Вторая партия была задумана испечься на камне для пиццы (недавно приобрела).
На весь экран
шаг 23
Вот они уже готовые после расстойки. Выпекались 25 минут при 180°С.
Вот они уже готовые после расстойки. Выпекались 25 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 24
Эти пеклись в металлической форме.
Эти пеклись в металлической форме.
На весь экран
шаг 25
Готовые складываем на большое блюдо.
Готовые складываем на большое блюдо.
На весь экран
шаг 26
Плюшки небольшие, мужчинам на 2 укуса, но для пикника самое то!
Плюшки небольшие, мужчинам на 2 укуса, но для пикника самое то!
На весь экран
шаг 27
Кушаем вместе хлеба, используем для бутерброда, разрезав вдоль. Берем на работу ли в поход.
Кушаем вместе хлеба, используем для бутерброда, разрезав вдоль. Берем на работу ли в поход.
На весь экран
шаг 28
Плюшечки очень ароматные и вкусные!
Плюшечки очень ароматные и вкусные!
На весь экран
шаг 29
Послесловие...
Послесловие...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
29.05.2016 21:26:57

Они прекрасны!😃😍💖💖💖

ТатьянаS
ТатьянаS
01.06.2016 11:43:18
Натали*Лали,

😘 Наташечка, 😃 спасибо 😘 большое 💗 за голос!!!! 🐾🍃🌹🌹🌹🌹🌹🍃🐾

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
29.05.2016 20:34:38

Замечательный плюшки! И их так много! 😋 😋

ТатьянаS
ТатьянаS
01.06.2016 11:57:35
Елена-Шоколад,

Хватило даже угостить))) 😌😋 Спасибо, 💖 Леночка! 🍃🌺🍃

burro.salvia
burro.salvia
29.05.2016 18:48:15

Аппетитные плюшечки, Танюш! ))) 😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
01.06.2016 12:00:46
burro.salvia,

Ириш,приятно 😌 слышать))), 😍 спасибо! 😘🌺💖

Марина Z.
Марина Z.
29.05.2016 08:10:13

Да, такие плюшки могут и основой для бутерброда послужить, и просто так их вкусно скушать.😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
01.06.2016 11:56:33
Марина Z.,

Мариночка,и хорошо во время жары на природу взять...,не портятся))) 😉😌😎😋

ярослава
ярослава
29.05.2016 04:01:06

Много миниплюшечек так здорово!😃

ТатьянаS
ТатьянаS
01.06.2016 11:55:21
ярослава,

Рада угостить тебя,Ярославочка))) 😄😍🌹😘

Показать еще комментарии