Турецкие булочки

Турецкие булочки — это ароматные и мягкие изделия, которые могут стать отличным дополнением к чаю или заменой привычному хлебу. В подборке представлены традиционные рецепты с разными начинками и без, которые помогут вам познакомиться с турецкой кухней и разнообразить домашний стол.

30 м52
Имбирные плюшки с корицей
alla_33Ингредиенты

2 ч 53
Пампушки с чесноком и зеленью
Дом, наполненный запахом домашней выпечки, всегда притягивает своим теплом и уютом. А когда в доме готовятся воздушные пампушки с чесноком, то бесподобный аромат свежеиспеченного хлеба и аппетитный запах чеснока с зеленью просто с
НаталиИнгредиенты

1 ч 29
Балык экмек
Балык экмек — рыба в хлебе по-турецки. Это своего рода фаст-фуд: рыба вместе с овощами в булочке. Турция славится своей качественной и вкусной рыбой, у нас такую сложно купить. Но благодаря рыбной продукции ТМ «Магуро», которая сл
mizukoИнгредиенты

40 м512
Ленивая ачма «Три сыра»
Рецепт ачмы, приготовленной из тонкого лаваша и сыра, легко запомнить. В нем в ингредиентах повторяется цифра три. Именно столько листов лаваша, яиц, ложек йогурта и сливочного масла, три сыра (330 грамм). Готовила ачму с помощью
МальваИнгредиенты

50 м55
Ачма с творогом и сыром
Ачма — грузинский слоеный пирог. Один из вкуснейших пирогов с сыром. В идеале тесто замешивается из воды, яиц и муки, пирог многослойный. Всегда считала и считаю, что идеальную ачму могут приготовить только истинные грузины. Но ко
Елена Ингредиенты

2 ч 40 м527
Плюшки картофельные
В разгар пикников хочу напомнить картофельную выпечку от нашего Юрия: Я взяла его рулетики как базовый рецепт, добавила по своему вкусу и получилось много-мно
ТИнгредиенты

1 ч 540
Ленивая ачма из лаваша
Хочу с вами поделиться очень вкусным пирожком. Ароматный, сочный и очень сырррный![ готовится очень быстро и просто!Вкусно как в теплом, так и в холодном виде! Угощайтесь друзь
Екатерина КорженевскаяИнгредиенты

45 м549
Турецкие сырные булочки с кунжутом
ярославаИнгредиенты

13 ч 539
Плюшки-завитушки маковые
Когда-то я выбрала эти булочки по одному только внешнему виду, ну и, конечно, еще из-за большой любви к маку. Но есть такие рецепты, от которых еще на этапе замеса теста настроение поднимается, и ты в предчувствии ароматного лако
Марина Ингредиенты

1 ч 40 м551
Турецкий симит с маслинами
Вообще-то я всегда думала, что симит (тур. simit) — это бублик с дыркой, но попался мне рецепт вроде и не бублика по форме, но все того же симита, только прямоугольного и с начинкой. И я решила не усложнять вам и себе задачу и ост
Светлана А.Ингредиенты

1 ч 30 м522
Булочки с маслинами (Zeytin Ezmeli Açma)
Ольга ЗаварухинаИнгредиенты

40 м513
Булочки со шпинатом из теста фило (Ispanaklı Gül Böreği)
Ольга ЗаварухинаИнгредиенты

1 ч 30 м542
Маленькие булочки с начинкой (Poğaça)
Поача - маленькие турецкие булочки с разнообрзными начинками. Приготовить их очень легко даже начинающему кондитеру. А из-за того, что тесто не содержит дрожжей, весь процесс займет немного времени. Продукты для приготовления поа
ViciИнгредиенты

4.9100
Вкуснейшая ачма
Ачма – грузинский слоеный пирог с сыром, готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают. В качестве начинки традиционно используется рассольный имеретинский сыр. Главный принцип приготовления ачмы
BuvdevskayaИнгредиенты

567
Турецкие булочки с сезамом
Замечательные булочки: как увидела их у Антонины в блоге ( – влюбилась ! Очень красивые и вкусные. Прекрасный вариант для воскресного завтрака. Потрясающее тесто: мягкое, эластичное и очень подат
BuvdevskayaИнгредиенты

534
Плюшки с коричным сахаром
Сегодня у меня плюшки с коричным сахаром. На вид совершенно, такие себе, простенькие плюшки, но вкусные, т.к. внутри у них сахар с корицей, который после выпечки превращается в эдакий "сиропчик", такой вкусный и ароматный, что хоч
ЗаринАИнгредиенты

30 м571
Быстрая ачма из лаваша с молодым шпинатом и свежей зеленью
Ачма — это грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни. Это, естественно, упрощенный вариант, но получается очень вкусно и по-летнему. Лаваш напитывается соками и заливкой, а зелень и шпинат в союзе
Liza OliverИнгредиенты

1 ч 20 м528
Манты с овощами
Есть на сайте немало вариантов этого блюда, не постесняюсь добавить и свой:) Я, больше чем классические - люблю манты с овощами...
Оксана КузнецоваИнгредиенты

2 ч 555
Плюшки с яблоком и сгущенкой
Вкуснячие плюшки. На сайте такого рецепта не нашла. Каких только булочек уже не было: и капкейки, и булочки, и с пудингом, но эти с яблоком , сгущенкой и еще орехом. Предлагаю просто попробовать, я думаю, они вам понравятся. Спаси
Elena F.Ингредиенты

50 м537
А-ля ачма
Этот рецепт по-моему со старого сайта «Едим Дома» (здесь я его не нашла). Автор — Agnis. Это мой самый любимый вариант выпечки из слоеного теста с сыром, причем вкусно с любым сыром, как в холодном, так и в горячем виде. Угощайтес
ЕленаИнгредиенты

594
Манты с картофельной начинкой и томатно-чесночным соусом
Я впервые приготовила манты! :)) И хочу сказать большое спасибо Надежде за идею постной начинки! ;) Угощайтесь!
Ольга♥ЧИнгредиенты

588
Ачма-грузинская лазанья:)
На сайте представлено множество вариантов сырных пирогов.Хочу предложить вам ещё один.Ачма требует некоторых навыков,но,если вас не пугает лазанья,то не испугает и этот вкуснейший пирог.Вариантов приготовления теста множество.Его
ТатаИнгредиенты

566
Турецкие булочки-Ачма(Açma)
булочки получились превосходные, очень ароматные и очень мягкие.
ЮрийИнгредиенты

550
Плюшки "Цветы"
все очень просто,можете взять любимое ваше дрожжевое тесто и немножко с ним "поколдовать".А у меня тесто было такое...
ярославаИнгредиенты

529
Ачма
ИИринаИнгредиенты

597
Korvapuusti-финские коричные плюшки
Такие булочки пекут наверное все народы мира,но мне по-вкусу пришлись финские плюшки за неповторимый аромат кардамона и корицы.Рецепт взят из инета.
ТатаИнгредиенты

50 м541
Ачма
Очень нежно получилось)
КристинаИнгредиенты

1 ч 50 м532
Рогалики с маком
Вместо мака можно использовать кунжутное семя или любые орехи.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

512
Сахарные плюшки с корицей
Очень вкусные плюшки с корицей. Прошу простить если повторила чей то рецепт!
ЛиляИнгредиенты

526
Шурпа узбекская с бараниной и машем.
Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радость моего мужа, который любит все
NataИнгредиенты

1 ч 58
Слоеная грибная ачма "Нежданный гость"
Это грузинское блюдо,но я еще добавила в него грибов.Изменила на русский лад)
IVANOVI-M-DИнгредиенты

2 ч 40 м55
Рогалики - начинку придумывайте сами!
Тесто получается гладким, податливым. Возможно, вам понадобится муки больше, все зависит от ее качества.
SimaИнгредиенты

512
Грузинская ачма
rossinaИнгредиенты

55
Ачма ленивая
АнастасияИнгредиенты

45 м536
Чуррос
Чуррос — это пончики. Я не знала, что бывают пончики из заварного теста. И, когда попробовала эту красоту в Барселоне, поняла, почему никто из съемочной группы не хотел оставаться завтракать в отеле, хотя нам давали сумасшедшие кр
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 424
Сочинская АЧМА
кто был в Сочи не забудет это сытное блюдо.
shema-35Ингредиенты

Турецкие булочки — это не только вкусно, но и возможность познакомиться с кулинарными традициями другой страны. В подборке представлены разнообразные рецепты, которые помогут разнообразить домашний стол. Турецкие булочки отличаются мягкостью и насыщенным ароматом. Для их приготовления можно использовать разные начинки или обойтись без них. Традиционно в турецкой кухне для выпечки используют кунжут, нигеллу и оливковое масло. При приготовлении турецких булочек важно следить за временем выпекания и температурой духовки. Обычно булочки выпекают при высокой температуре, чтобы они получились пышными и румяными. Время выпекания варьируется в зависимости от размера и особенностей духовки. Для приготовления теста чаще всего используют дрожжи — это обеспечивает пышность и воздушность. Молоко и яйца делают структуру более нежной. Некоторые рецепты предполагают добавление йогурта, который даёт характерный мягкий мякиш. Готовые турецкие булочки подают к завтраку или как закуску. Они хорошо сочетаются с оливками, мягкими сырами, мёдом и вареньем. В Турции такую выпечку традиционно едят со стаканом чая.