Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом

Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Попробуйте котлеты-привидения — угощение на Хеллоуин. Готовила по картинке, состав подбирала. За основу взяла приготовление котлет «Ажур» с этого сайта, подкорректировав рецепт под осеннее меню, добавила пряный соус из тыквы. Ведь сочетание тыква-мясное — очень удачное, кисло-сладкий соус подходит к нежным сочным куриным котлетам. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
320 г
1 шт.
45 г
3 зубчика
1 ч. л.
2 ч. л.
по вкусу
по вкусу
4 шт.
70 г
1 ст. л.
15 г
2 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки.
Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его в морозильник, пока подготовим фарш.
Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его в морозильник, пока подготовим фарш.
На весь экран
шаг 3
Перемалываем филе с куриной грудки.
Перемалываем филе с куриной грудки.
На весь экран
шаг 4
Вбиваем яйцо, кладем специи: куркуму, травы, соль, перец.
Вбиваем яйцо, кладем специи: куркуму, травы, соль, перец.
На весь экран
шаг 5
Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
На весь экран
шаг 6
Все перемешиваем тщательно.
Все перемешиваем тщательно.
На весь экран
шаг 7
Вводим масло.
Вводим масло.
На весь экран
шаг 8
Формируем котлеты, должны получиться тыковки, не лепешки, панируем в муке.
Формируем котлеты, должны получиться тыковки, не лепешки, панируем в муке.
На весь экран
шаг 9
Обжариваем котлетки с двух сторон, по 5 минут с каждой. Котлеты оранжевого цвета.
Обжариваем котлетки с двух сторон, по 5 минут с каждой. Котлеты оранжевого цвета.
На весь экран
шаг 10
Пока жарятся котлеты, берем сыр пластинками, рекомендую взять нарезку круглого сыра. С помощью формочек, трубочки и просто ножом вырезаем мордочки.
Пока жарятся котлеты, берем сыр пластинками, рекомендую взять нарезку круглого сыра. С помощью формочек, трубочки и просто ножом вырезаем мордочки.
На весь экран
шаг 11
На котлеты кладем сыр, выкладываем так, чтобы пасть (ротик) был не с краю, а ближе к середине, иначе картинка нарушится. Запекаем при 150°С 3 — 4 минуты, пока сыр обхватит котлету.
На котлеты кладем сыр, выкладываем так, чтобы пасть (ротик) был не с краю, а ближе к середине, иначе картинка нарушится. Запекаем при 150°С 3 — 4 минуты, пока сыр обхватит котлету.
На весь экран
шаг 12
Пока запекаются котлеты, смешиваем пюре тыквенное со специями, базиликом, ложкой сливок, ложкой томатной пасты.
Пока запекаются котлеты, смешиваем пюре тыквенное со специями, базиликом, ложкой сливок, ложкой томатной пасты.
На весь экран
шаг 13
Выкладываем котлеты на соус, подаем на стол. Приятного аппетита!
Выкладываем котлеты на соус, подаем на стол. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
29.10.2016 00:15:04

Какие вкусные и очаровательные страшилки!!😍😆 Очень забавно получилось!😆

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.10.2016 22:37:53

Катерина, какая ты молодец! Очень интересные котлетки получились, здОрово! Удачи в конкурсе😃🍀

Рубен
Рубен
27.10.2016 12:17:09

Дааааа😆 Хеллоуин все ближе и ближе...😁, блюда все страшнее и страшнее...😝 все вкуснее и вкуснее...😜 потрясающе просто выглядят!!!!!!!😚

golkka
golkka
28.10.2016 09:17:18
Рубен,

Спасибо!

golkka
golkka
28.10.2016 09:18:15
Рубен,

Спасибо

ТатьянаS
ТатьянаS
27.10.2016 17:23:15

Настоящее преображение котлеток получилось))) 😆

golkka
golkka
28.10.2016 09:18:02
ТатьянаS,

Спасибо, сыр-покрывало преобразило простые котлеты )))