Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Летние витамины: готовим смузи из сезонных ягод и фруктов

Летние витамины: готовим смузи из сезонных ягод и фруктов
Летние витамины: готовим смузи из сезонных ягод и фруктов

Смузи-бум начался почти сто лет назад, когда в США был изобретен блендер и на каждом шагу стали продавать напитки из измельченных овощей и фруктов. Название «смузи» появилось чуть позже ― к 70-м годам, когда стала популярна фирма Smoothie King, производившая коктейли из фруктов и ягод. Кстати, smooth переводится как «однородный, приятный». Так оно и есть ― фруктовые коктейли отличаются гладкой текстурой и нежным вкусом. Они заменяют перекус и дают организму необходимые витамины, микроэлементы и клетчатку. Если вы ищете рецепты смузи на лето, смотрите нашу подборку!

Банан и абрикос

Приготовить летний смузи в домашних условиях совсем несложно. Самый простой рецепт из бананов и абрикосов обязательно понравится детям благодаря приятному вкусу и мягкой консистенции. Бананы поднимают настроение и хорошо утоляют голод, а абрикосы укрепляют иммунитет и смягчают воздействие вредных факторов на организм. Среди рецептов летних смузи этот один из самых вкусных!

Ингредиенты:

  • бананы ― 1 шт.
  • спелые абрикосы ― 150 г
  • натуральный йогурт ― 250 мл
  • мед ― 1 ст. л.
  • корица ― по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очистите бананы от кожуры и нарежьте кусочками.
  2. Помойте абрикосы, разрежьте их пополам и удалите косточки.
  3. Выложите фрукты в блендер, залейте йогуртом, добавьте мед и корицу. Если вы хотите получить более жидкий коктейль, замените йогурт молоком.
  4. Взбивайте смузи в течение 2 минут, а потом разлейте по бокалам и наслаждайтесь вкусным напитком!

Дыня и ягоды

В легком и низкокалорийном смузи из черники много витаминов и минералов. Такой напиток полезен для зрения, костей и сердца. Поскольку у черники немного кисловатый вкус, к ней принято добавлять что-то более яркое и сочное, например ароматную дыню. Дыня тоже полезна, поскольку она защищает организм от стресса и инсульта. Это сочетание удачно дополнит черная смородина!

Ингредиенты:

  • дыня ― 0,5 кг
  • черника ― 70 г
  • черная смородина — 50 г
  • овсяное молоко ― 100 мл

Способ приготовления:

  1. Нарежьте мякоть дыни, помойте чернику, смородину и измельчите в блендере.
  2. Если хотите сделать смузи еще полезнее, разбавьте его овсяным молоком.
  3. Для этого смешайте стакан геркулеса с литром кипяченой воды, дайте напитку настояться 20 минут, а потом хорошо взбейте и процедите.
  4. На оставшемся овсяном молоке можно сварить кашу или испечь блины.

Подавайте напиток в бокалах с веточкой свежей мяты!

Банан и инжир

Смузи с инжиром невероятно вкусный, а мелкие косточки, которые многие не любят, придают ему пикантность. Плоды инжира уменьшают вероятность появления бронхиальной астмы и развития злокачественных опухолей. Кроме того, инжир нормализует уровень холестерина и улучшает состав крови, так что ешьте его почаще.

Ингредиенты:

  • бананы ― 1 шт.
  • инжир ― 5 шт.
  • молоко ― 150 мл
  • тростниковый сахар или мед ― 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Снимите с инжира кожуру и нарежьте его, то же самое сделайте с бананом.
  2. Взбейте фрукты в блендере, влейте молоко, всыпьте сахар и снова взбейте. Если вместо молока добавить кефир или йогурт, получится густой и полезный десерт.
  3. Подавайте смузи с половинками инжира ― это очень аппетитно и красиво.

Виноград и йогурт

Виноград ― еще один замечательный ингредиент для летнего смузи. Дело в том, что он выводит из организма вредные соли и токсины, укрепляет стенки сосудов и улучшает пищеварение. Многие смешивают виноград с более плотными и сладкими фруктами для получения оптимальной консистенции и приятного вкуса. Но вы можете просто добавить немного меда, чтобы смягчить вкус смузи и нейтрализовать кислинку.

Ингредиенты:

  • виноград без косточек ― 200 г
  • натуральный йогурт ― 150 мл
  • мед ― по вкусу

Способ приготовления:

  1. Измельчите в блендере виноград и влейте к нему йогурт.
  2. Еще раз взбейте смузи, если напиток покажется кисловатым, добавьте мед.
  3. Если хотите немного загустить смузи, добавьте овсяные хлопья или творог. В этом случае вам придется взбить напиток еще раз.

Слива, груша и апельсин

Смузи из сливы ― прекрасный десерт для тех, кто хочет укрепить память и повысить работоспособность, поскольку слива улучшает мозговые процессы, особенно если употреблять ее каждый день. Кроме того, она выводит из организма лишнюю жидкость, нормализует сон и повышает уровень гемоглобина в крови. В сочетании с грушей это настоящая витаминная бомба! Груша поставляет в организм энергию и замедляет старение клеток. Подборка рецептов смузи из фруктов будет неполной без этой фруктовой композиции.

Ингредиенты:

  • сливы ― 10 шт.
  • груши ― 2 шт.
  • свежевыжатый апельсиновый сок ― 150 мл

Способ приготовления:

  1. Со слив надо снять кожицу. Чтобы это было легче сделать, залейте сливы на 3 минуты кипятком, а потом поместите на 3 минуты в холодную воду.
  2. Очистите кожуру с груш. Удалите косточки из слив и сердцевину из груш.
  3. Взбейте плоды в блендере, добавьте к ним апельсиновый сок и снова взбейте. Если напиток покажется кислым, подсластите смузи медом или сахаром.

Такой витаминный заряд хорош перед началом рабочего дня.

Ежевика и йогурт

Ежевика ― очень ценный продукт. Она обладает противовоспалительными и противовирусными свойствами, лечит почки и снижает нервозность. Вот вам подходящий рецепт смузи из ягод ежевики для летнего меню!

Ингредиенты:

  • ежевика ― 200 г
  • натуральный йогурт ― 200 мл
  • листья мяты — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Взбейте ягоды ежевики в блендере. 
  2. Если хотите получить смузи однородной консистенции без косточек, то сначала разбавьте ежевичную массу небольшим количеством воды, а потом процедите ее. Вместо воды можно использовать зеленый чай или травяной экстракт.
  3. Влейте в ягодное пюре йогурт и снова взбейте. Украсьте смузи ежевикой и листьями мяты.

Яблоко, миндаль, корица

Яблоко и корица как будто созданы друг для друга, а миндаль приятно дополняет их сочетание. В нем содержатся витамин Е и растительные антиоксиданты, обеспечивающие здоровье кожи и обновление клеток. Яблоко снабжает организм витамином С, а корица сжигает жир, превращая глюкозу в чистую энергию.

Ингредиенты:

  • яблоки ― 2 шт.
  • миндальные орехи ― 10 шт.
  • натуральный йогурт ― 200 г
  • корица ― по вкусу

Способ приготовления:

  1. Удалите кожуру и сердцевину у яблок, хорошо измельчите орехи в кофемолке или блендере.
  2. Соедините ингредиенты, добавьте йогурт и корицу, взбейте массу до однородной консистенции.

Получится отличный летний смузи!

А у вас есть любимые летние напитки? Присылайте пошаговые рецепты смузи с фото, которые прижились в вашем рационе!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Кулинария
Летнее меню от Юлии Высоцкой: 30 лучших рецептов
Легкие блюда из сезонных продуктов — главный признак летнего меню, его вы не спутаете ни с чем. Суп из щавеля, фриттата со свежими лисичками,
Кулинария
Выпечка и десерты с малиной: 15 рецептов от «Едим Дома»
В июле-августе наступает сезон самой нежной ягоды — малины. Помимо изумительного вкуса, она обладает массой полезных свойств: косточки малины содержат
Кулинария
10 вкусных закусок на скорую руку
Нежданные гости, воскресный пикник или спонтанный приступ голода — отличный повод приготовить что-нибудь вкусное. Однако на долгое продумывание блюда

РЕЙТИНГ СТАТЬИ

Рассказать друзьям
Подборки
Кулинарный календарь
Сентябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012
скрыть
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Новости партнеров
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.