Курица под ореховым соусом
Описание рецепта
Курица с таким соусом, станет приятным разнообразием вашего повседневного меню. Соус получается очень ароматным и насыщенным, а курица очень нежной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Маринад
- чеснок4зубчик
- соевый соус3ст. л.
- перец черный молотый2щепотка
- мацони300мл
- Ореховый соус
- грецкие орехи0.5стакан
- чеснок2зубчик
- паприка сладкая1ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin30мл
- кинза свежая0.4пучок
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории915кКал38.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу нарезать на кусочки. Для маринада: смешать чеснок натертый на мелкой терке, с соевым соусом и перцем. Смазать маринадом каждый кусочек курицы, проложить кружками лимона. Оставить на 15 минут.
- Шаг 2
Затем залить мацони, перемешать. Оставить еще на 30 минут.
- Шаг 3
Для соуса: орехи обжарить на сухой сковороде, до слегка румяного цвета. Измельчить их с помощью блендера в мелкую крошку. Чеснок пропустить через пресс, добавить к орехам, также добавить паприку, перемешать. Кинзу крупно порубить, добавить масло, должен получиться густой соус.
- Шаг 4
Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла, выложить курицу. Накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку, на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут до легкого румянца.
- Шаг 5
Готовую курицу выложить на блюдо и полить ореховым соусом.
- Шаг 6
Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!