Пончики на кефире с корицей и мускатным орехом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
Пищевая ценность порции
639
кКалл
27%
| Белки | 4 г |
| Жиры | 52 г |
| Углеводы | 38 г |
% от дневной нормы
1 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 350 г |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 500 мл |
| ½ стакана |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Яйцо взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Продолжая взбивать, влить кефир.
На весь экран
шаг 3
Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 4
Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью.
На весь экран
шаг 5
Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками.
На весь экран
шаг 6
Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра.
На весь экран
шаг 7
Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Что еще может поднять настроение, как не пончики с корицей на завтрак? Это безумно вкусно! Мы будем готовить пончики из теста на кефире. Растапливаем столовую ложку сливочного масла, а в это время смешиваем 350 г муки с ¼ ч. л. соли, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. разрыхлителя и ¼ ч. л. мускатного ореха. Не стоит злоупотреблять этой пряностью, поскольку она имеет очень яркий и сильный аромат. Взбиваем блендером 1 яйцо и 100 г сахара, вливаем 0,5 стакана молока и продолжаем взбивать. Соединяем жидкую часть теста с мукой и хорошо вымешиваем — сначала ложкой, а потом руками. Тесто должно быть не жидкое и не крутое, иначе пончики будут суховатые, а у нас должны получиться мягкие и пышные пончики на кефире.
Раскатываем тесто и вырезаем формочкой кружки, а в середине маленькой формочкой делаем выемки — у нас должны получиться классические пончики на кефире в виде колец, как на видео. А жарить их будем в оливковом масле Экстра виржин, выкладывая готовые изделия на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Этот рецепт пончиков на кефире очень простой и не отнимает много времени. Посыпаем их сахарной пудрой и зовем к столу детей — точнее, они сами прибегут, почуяв аппетитные ароматы с кухни. Теперь вы знаете, как приготовить пончики на кефире, а значит, у вас появится возможность баловать своих домашних вкусной выпечкой!
Эти пончики сегодня были на завтрак☺️ Очень вкусные, а корица в них просто волшебная))) съели все домашние и доченька и даже муж, который сладкое почти не ест)) пробовала и другие рецепты пончиков, но эти мои фавориты💖
Спасибо за рецепт 🌸
Только что сделала их. Оооооооочень понравились - и на вкус, и на вид, и на легкость и быстроту приготовления. надо сказать, что я вообще никогда не жарила (и тем более не пекла) ни пончики, ни хворост, ни вообще ничего. (каждый раз удивляюсь себе - "ну надо же, получилось!"). Жаль, фотоаппарат мой накрылся, очень забавные вышли, маленькие шарики и баранки (нежные-нежные). Да, насчет "сколько времени жаряться" - Оксана, ооочень быстро, ни на секунду не отходи от плиты, и знаещь, огонь сделай поменьше, а то на твоих глазах станут коричневыми - жалко будет. цвет должен быть просто румяный, не темный. Вообщем, рецепт очень хорош. утром с кофейком - кайф.🌻💖 un saludo
сколько времени жарятся пончики? как узнать, что они готовы? спасибо
Приготовила пончики. Неплохо. Но сказать, что прям очень-очень не могу. Ожидала, что будет вкуснее. Может я что-то не так сделала, но второй раз не буду.