Пончики на кефире с корицей и мускатным орехом

Яйцо взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, влить кефир.

Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить.

Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью.

Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками.

Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра.

Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра.

Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой.