+ 1000
+ 1000

Пончики на кефире с корицей и мускатным орехом

Пищевая ценность порции

640
кКал
27%
Белки4 г
Жиры52 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
1 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
350 г
100 г
1 шт.
500 мл
½ стакана
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйцо взбить с сахаром.
Яйцо взбить с сахаром.
На весь экран
Продолжая взбивать, влить кефир.
Продолжая взбивать, влить кефир.
На весь экран
Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить.
Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить.
На весь экран
Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью.
Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью.
На весь экран
Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками.
Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками.
На весь экран
Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра.
Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра.
На весь экран
Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра.
Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра.
На весь экран
Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой.
Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Любовь
Любовь
6 лет назад

Эти пончики сегодня были на завтрак☺️ Очень вкусные, а корица в них просто волшебная))) съели все домашние и доченька и даже муж, который сладкое почти не ест)) пробовала и другие рецепты пончиков, но эти мои фавориты💖

Ala Pantelei
Ala Pantelei
6 лет назад

Спасибо за рецепт 🌸

Оксана
Оксана
7 лет назад

сколько времени жарятся пончики? как узнать, что они готовы? спасибо

Елена
Елена
8 лет назад

Приготовила пончики. Неплохо. Но сказать, что прям очень-очень не могу. Ожидала, что будет вкуснее. Может я что-то не так сделала, но второй раз не буду.

Анна
Анна
9 лет назад

Просто и вкусно. Тают во рту.

Показать еще комментарии

Что еще может поднять настроение, как не пончики с корицей на завтрак? Это безумно вкусно! Мы будем готовить пончики из теста на кефире. Растапливаем столовую ложку сливочного масла, а в это время смешиваем 350 г муки с ¼ ч. л. соли, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. разрыхлителя и ¼ ч. л. мускатного ореха. Не стоит злоупотреблять этой пряностью, поскольку она имеет очень яркий и сильный аромат. Взбиваем блендером 1 яйцо и 100 г сахара, вливаем 0,5 стакана молока и продолжаем взбивать. Соединяем жидкую часть теста с мукой и хорошо вымешиваем — сначала ложкой, а потом руками. Тесто должно быть не жидкое и не крутое, иначе пончики будут суховатые, а у нас должны получиться мягкие и пышные пончики на кефире.

Раскатываем тесто и вырезаем формочкой кружки, а в середине маленькой формочкой делаем выемки — у нас должны получиться классические пончики на кефире в виде колец, как на видео. А жарить их будем в оливковом масле Экстра виржин, выкладывая готовые изделия на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Этот рецепт пончиков на кефире очень простой и не отнимает много времени. Посыпаем их сахарной пудрой и зовем к столу детей — точнее, они сами прибегут, почуяв аппетитные ароматы с кухни. Теперь вы знаете, как приготовить пончики на кефире, а значит, у вас появится возможность баловать своих домашних вкусной выпечкой!