+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Голландские пончики "Пофферчес"
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
35844
6
Реклама
Реклама
Реклама

Пончики на кефире с корицей и мускатным орехом

Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
350 г
100 г
1 шт.
500 мл
½ стакана
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
233698 ed4 square150
218829 ed4 square150
215276 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яйцо взбить с сахаром.
Яйцо взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Продолжая взбивать, влить кефир.
Продолжая взбивать, влить кефир.
На весь экран
шаг 3
Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить.
Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 4
Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью.
Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью.
На весь экран
шаг 5
Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками.
Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками.
На весь экран
шаг 6
Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра.
Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра.
На весь экран
шаг 7
Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра.
Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой.
Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Любовь
Любовь
29.11.2014 11:25:24

Эти пончики сегодня были на завтрак☺️ Очень вкусные, а корица в них просто волшебная))) съели все домашние и доченька и даже муж, который сладкое почти не ест)) пробовала и другие рецепты пончиков, но эти мои фавориты💖

Ala Pantelei
Ala Pantelei
02.11.2014 08:51:27

Спасибо за рецепт 🌸

SOFIKO
SOFIKO
01.12.2013 17:53:38

Только что сделала их. Оооооооочень понравились - и на вкус, и на вид, и на легкость и быстроту приготовления. надо сказать, что я вообще никогда не жарила (и тем более не пекла) ни пончики, ни хворост, ни вообще ничего. (каждый раз удивляюсь себе - "ну надо же, получилось!"). Жаль, фотоаппарат мой накрылся, очень забавные вышли, маленькие шарики и баранки (нежные-нежные). Да, насчет "сколько времени жаряться" - Оксана, ооочень быстро, ни на секунду не отходи от плиты, и знаещь, огонь сделай поменьше, а то на твоих глазах станут коричневыми - жалко будет. цвет должен быть просто румяный, не темный. Вообщем, рецепт очень хорош. утром с кофейком - кайф.🌻💖 un saludo

Оксана
Оксана
15.10.2013 10:45:27

сколько времени жарятся пончики? как узнать, что они готовы? спасибо

Елена
Елена
10.03.2012 16:42:54

Приготовила пончики. Неплохо. Но сказать, что прям очень-очень не могу. Ожидала, что будет вкуснее. Может я что-то не так сделала, но второй раз не буду.

Показать еще комментарии
Icon recipes

Что еще может поднять настроение, как не пончики с корицей на завтрак? Это безумно вкусно! Мы будем готовить пончики из теста на кефире. Растапливаем столовую ложку сливочного масла, а в это время смешиваем 350 г муки с ¼ ч. л. соли, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. разрыхлителя и ¼ ч. л. мускатного ореха. Не стоит злоупотреблять этой пряностью, поскольку она имеет очень яркий и сильный аромат. Взбиваем блендером 1 яйцо и 100 г сахара, вливаем 0,5 стакана молока и продолжаем взбивать. Соединяем жидкую часть теста с мукой и хорошо вымешиваем — сначала ложкой, а потом руками. Тесто должно быть не жидкое и не крутое, иначе пончики будут суховатые, а у нас должны получиться мягкие и пышные пончики на кефире.

Раскатываем тесто и вырезаем формочкой кружки, а в середине маленькой формочкой делаем выемки — у нас должны получиться классические пончики на кефире в виде колец, как на видео. А жарить их будем в оливковом масле Экстра виржин, выкладывая готовые изделия на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Этот рецепт пончиков на кефире очень простой и не отнимает много времени. Посыпаем их сахарной пудрой и зовем к столу детей — точнее, они сами прибегут, почуяв аппетитные ароматы с кухни. Теперь вы знаете, как приготовить пончики на кефире, а значит, у вас появится возможность баловать своих домашних вкусной выпечкой!