Холодный чай «Ягодный ройбуш» с клубникой и медом
Описание рецепта
Ройбуш или ройбос — травяной чай, который получают из высушенных побегов и листьев аспалатуса линейного, который растет в Южной Африке. В этом напитке совсем нет кофеина, но зато по количеству антиоксидантов он обгоняет даже зеленый чай. В продаже есть как ароматизированный ройбуш так и классический. В рецепте я использую не ароматизированный чай. Вместо жимолости можно взять любые сезонные ягоды — малину или смородину, вкус получится не менее интересным. Такой чай хорошо освежает в жару и подойдет вместо обычного лимонада.Слово редактора
Холодный чай на основе ройбуша — травяного напитка без кофеина, богатого антиоксидантами. В этом рецепте чай настаивается на смеси свежих ягод — жимолости и клубники — с добавлением меда, что дает напитку естественную сладость и яркий вкус без сахара. Подходит для летнего утоления жажды и легко готовится заранее: заварить, процедить, охладить и подавать со льдом. Вариант для тех, кто ищет альтернативу обычному чаю или лимонаду.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода350мл
- чай ройбуш1ст. л.
- клубника6шт.
- жимолость10шт.
- мед2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории73кКал3.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягоду хорошо вымыть, сложить в заварочный чайник и немного размять.Разминая ягоды, не превращайте их в пюре — достаточно слегка нарушить целостность, чтобы выделился сок. - Шаг 2
Добавить мед.Мед лучше добавлять не самый жидкий, чтобы он не растворился слишком быстро в холодной части напитка. - Шаг 3
Добавить чай ройбуш. Я брала без ароматических добавок.Ароматизированный ройбуш даст более навязчивый вкус — с классическим ягодные нотки будут заметнее. - Шаг 4
Залить все кипятком и дать настояться 10 минут.Используйте действительно кипящую воду — если она успеет остыть, заварка получится слабее. - Шаг 5
Напиток процедить и охладить. Он получается красивый и ароматный.Процеживайте через мелкое сито, чтобы в напиток не попали остатки ягод и чаинки. - Шаг 6
По желанию можно добавить лед.Лед лучше добавлять непосредственно перед подачей, иначе напиток быстро разбавится и потеряет вкус. - Шаг 7
Украсить ягодками клубники и утолить жажду!Свежая клубника для украшения также подчеркнет ягодный аромат самого чая.
Комментарии
8Ройбуш открыла для себя давно!😍 Мне очень нравится, а мужу нет! На любителя!😊😊😊
Приятный какой чаёк,надо пробовать))) 💗💞💗
Оксаночка, как хорошо освежиться 🍹 в жару твоим холодным чаем 🌴!
А я вот даже не пробовала никогда этот чай, надо поискать в магазинах😍
Оксана, мой самый любимый напиток)) Ройбуш очень люблю) С медом он хорошо! 😍😍😍 И просто пить холодным или горячим и без сахара)