Молочный коктейль с сушёными малиной и клубникой
Описание рецепта
Малину и клубнику сушила в Ezidri — концентрированный вкус получается совсем другим, чем у свежих.Слово редактора
Молочный коктейль на сушёных ягодах — альтернатива привычным вариантам с мороженым или свежими фруктами. Малина и клубника, высушенные заранее, отдают концентрированный вкус и аромат. Мёд заменяет сахар, ваниль добавляет глубину. Подходит детям и взрослым, готовится за несколько минут — нужен только блендер и молоко.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- молоко1стакан
- клубника сушеная50г
- малина сушеная50г
- мед30г
- ваниль в стручкахпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории296кКал12.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Малину и клубнику помойте, разрежьте пополам и просушите в сушилке в течение восьми часов.Ягоды должны быть полностью сухими — влажные дадут лишнюю жидкость и размытый вкус. - Шаг 2
Сушёные ягоды положите в чашу блендера.Сушёные ягоды можно положить в блендер все сразу или поочерёдно — на результат не влияет. - Шаг 3
Добавьте мёд и ваниль по вкусу.Ваниль из стручка: разрежьте стручок вдоль и соскребите семена — они и идут в коктейль. - Шаг 4
Влейте молоко.Молоко лучше использовать холодным — коктейль сразу получится освежающим. - Шаг 5
Взбейте всё на высоких оборотах до однородности.Блендер на высоких оборотах полностью измельчает ягоды за одну-две минуты. - Шаг 6
Шаг 6Попробуйте коктейль — если недостаточно сладко, добавьте ещё немного мёда и взбейте повторно.Если хотите гуще — уменьшите количество молока; жиже — добавьте немного.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — коктейль быстро расслаивается. Разлейте по высоким стаканам, по желанию украсьте целой сушёной ягодой. Хранить готовый коктейль не рекомендуется. Этот рецепт с фото можно адаптировать под другие сушёные ягоды — черника, вишня, смородина дадут свой характер.Оценить0.00
0