Картофельный салат с мини-осьминогами

Ингредиенты, которые нам понадобятся.

Налить в кастрюлю воды, добавить перец горошком, лавровый лист, одну очищенную луковицу. Довести воду до кипения. Разморозьте мини-осьминогов ТМ «Магуро» и положите в кипящую воду. Варите 15 минут до готовности. Готовых мини-осьминогов остудите в той воде, в которой они варились.

В емкости смешайте 1 ст. л. уксуса, лимонный сок, измельченный чеснок и молотый перец.

Положите в маринад отваренных мини-осьминогов, накройте емкость пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа мариноваться.

Луковицу нарежьте полукольцами, залейте смесью оливкового масла и уксуса и оставьте на 5 минут.

Картофель отварите и нарежьте кубиками.

Выложите картофель на тарелку.

Огурцы нарежьте полосками с помощью овощечистки.

На широкую тарелку выложите картофель, сверху — огурцы, маринованный лук.

Далее — маринованных отварных мини-осьминогов.

Добавьте специи по вкусу. Приятного аппетита!