Овсяное печенье с кешью и белым шоколадом
Описание рецепта
Кешью можно заменить фундуком — он в этом рецепте очень хорошо работает. А в далекие студенческие времена, когда орехи были недостижимой роскошью, такое печенье делалось только на овсяных хлопьях, но воспринималось как ореховое, его так и называли — «ореховое»!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1.5стакан
- геркулес1стакан
- кешью1стакан
- сливочное масло100г
- яйца куриные2шт.
- сахар коричневый0.5стакан
- шоколад белый50г
- оливковое масло1ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории810кКал33.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Кешью измельчить в ступке так, чтобы остались небольшие кусочки.
- Шаг 2
Предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром взбить миксером в однородную массу.
- Шаг 3
Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца, посолить.
- Шаг 4
Добавить измельченные орехи, всыпать геркулес, муку (немного муки оставить) и все вымешать.
- Шаг 5
Шоколад поломать крупными кусочками и вмешать в тесто.
- Шаг 6
Сформировать из теста шарики, обвалять их в муке.
- Шаг 7
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить шарики из теста и слегка придавить их.
Выпекать печенье в разогретой духовке 10–12 минут.