+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
38
72674
5
Реклама
Реклама

Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем

Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем
Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем
Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем
102638 ed4 square100
Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем
Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Самая моя любимая выпечка (после вишневой) — это сливовая. Сейчас самое время приготовить вкусный ароматный сливовый пирог. Корж готовится из песочного теста и наполняется свежими сливами. Сочная и спелая слива — идеальна для летней выпечки! Сливы, размягчаясь во время выпечки, начинают активно выделять сок, который и придает тесту необычный вкус и потрясающий аромат. Летом жарко и нет особого желания возиться с мелкими ягодами, а подготовка сливы не займет у вас ни одной лишней минутки.

Пирог песочный со сливами получается не слишком приторным, сочным, а ореховый штрейзель придает ему дополнительную пикантность.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
513
кКалл
21%
Белки8 г
Жиры29 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
220 г
110 г
60 г
1 шт.
1 щепотка
1 ч. л.
Начинка
700 г
2 ст. л.
1 шт.
100 мл
2 ст. л.
Штрейзель
70 г
60 г
40 г
60 г
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
611 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
356 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
390 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
248 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
265 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
619 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для песочного теста соединить в блендере все ингредиенты (масло должно быть хорошо охлажденным). Блендер справляется с замесом в течение нескольких минут. Держите на готове ложку ледяной воды и если необходимо добавьте.
Для песочного теста соединить в блендере все ингредиенты (масло должно быть хорошо охлажденным). Блендер справляется с замесом в течение нескольких минут. Держите на готове ложку ледяной воды и если необходимо добавьте.
На весь экран
шаг 2
Обернуть шарик теста в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут до 1 часа.
Обернуть шарик теста в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут до 1 часа.
На весь экран
шаг 3
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Вес слив дан в уже очищенном виде. Тесто раскатать прямо на пергаменте. Форму для тарта 26 см в диаметре смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Выложить тесто в форму, пергаментом наверх.
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Вес слив дан в уже очищенном виде. Тесто раскатать прямо на пергаменте. Форму для тарта 26 см в диаметре смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Выложить тесто в форму, пергаментом наверх.
На весь экран
шаг 4
Засыпать груз, выпекать в заранее разогретой до 175°С в течение 10 минут.
Засыпать груз, выпекать в заранее разогретой до 175°С в течение 10 минут.
На весь экран
шаг 5
За это время смешать сливки с сахаром, сметаной, яйцом.
За это время смешать сливки с сахаром, сметаной, яйцом.
На весь экран
шаг 6
Приготовить штрейзель. В миску выложить муку, сахар, холодное масло, нарезанное кубиком.
Приготовить штрейзель. В миску выложить муку, сахар, холодное масло, нарезанное кубиком.
На весь экран
шаг 7
Фисташки очистить и порубить.
Фисташки очистить и порубить.
На весь экран
шаг 8
Перетереть все ингредиенты между собой (с фисташками).
Перетереть все ингредиенты между собой (с фисташками).
На весь экран
шаг 9
Корж достать из духовки, дать ему 5 минут остыть, дырочки делать не обязательно.
Корж достать из духовки, дать ему 5 минут остыть, дырочки делать не обязательно.
На весь экран
шаг 10
Выложить сливы, аккуратно вылить заливку.
Выложить сливы, аккуратно вылить заливку.
На весь экран
шаг 11
Распределить штрейзель, выпекать еще 30-40 минут.
Распределить штрейзель, выпекать еще 30-40 минут.
На весь экран
шаг 12
Остудить на решетке.
Остудить на решетке.
На весь экран
шаг 13
При желании можно посыпать сахарной пудрой. Здесь будет вполне уместен шарик ванильного мороженого :)
При желании можно посыпать сахарной пудрой. Здесь будет вполне уместен шарик ванильного мороженого :)
На весь экран
шаг 14
Приятного!
Приятного!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
16.08.2017 15:06:25

Девочки, дорогие! Все сердечная благодарность за признание и голоса рецепту пирога😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍мне очень, очень приятно, что пирожок понравился 🌷🌸🌹🥀🍀🍁🍂🍃🌺🌻🌼

ТатьянаS
ТатьянаS
15.08.2017 23:49:37

Лакомый кусочек! 🍰🍹

vicky
vicky
16.08.2017 15:03:58
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка 😍😍😍

ЭLENA
ЭLENA
15.08.2017 18:49:39

Вика, сочный пирожок....и ароматный👍👏😊

vicky
vicky
15.08.2017 20:46:39
ЭLENA,

spasibo4ki😍😇🌞

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
15.08.2017 14:06:58

вот уж этот заманчивый штрейзель...😀

vicky
vicky
15.08.2017 14:29:05
Снежинка Татьяна,

Из-за него и весь сырбор 😉🙃😍

Nora
Nora
14.08.2017 20:42:07

Вика,отличное сочетание!😋

vicky
vicky
15.08.2017 14:28:24
Nora,

Спасибочки 😊😍

Показать еще комментарии