Салат с опятами и курицей
Описание рецепта
Быстрый салат, почти классический: курочка, грибы, лук.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат айсберг0.3кочан
- рис0.5пакет
- курица копченая100г
- опята маринованные0.3банка
- лук репчатый0.5шт.
- маслины без косточек20шт.
- Заправка
- кефир5ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- яичные желтки вареные1шт.
- приправы1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продукты.
- Шаг 2
Отварить заранее пакетик риса.
- Шаг 3
Салатные листья покрошить.
- Шаг 4
От копченой куриной ножки отделить мясо.
- Шаг 5
Перенести на салат.
- Шаг 6
Высыпать готовый рис.
- Шаг 7
Опята отделить от жидкости.
- Шаг 8
Выложить 3 ложки.
- Шаг 9
Лук соломкой замариновать в уксусе.
- Шаг 10
Подержать несколько минут.
- Шаг 11
Маслины отделить от косточек, если есть.
- Шаг 12
Нарезать колечками в салат.
- Шаг 13
Далее лук перенести из уксуса.
- Шаг 14
Смешать.
- Шаг 15
В оставшийся от лука уксус влить кефир.
- Шаг 16
Я использовала вот такой жирный.
- Шаг 17
Добавить горчицу.
- Шаг 18
Приправы для салатов. Соль, перец тоже.
- Шаг 19
Желток растереть или яичный порошок.
- Шаг 20
Размешать заправку.
- Шаг 21
Поливаем салатную смесь заправкой.
- Шаг 22
Перемешиваем.
- Шаг 23
Переносим в салатник.
- Шаг 24
Украшаем опятами.
- Шаг 25
Такой салат хорошо перенесет дорогу на пикник, так как в нем нет огурцов и помидоров и зеленого лука.
- Шаг 26
Также его можно подать порционно.