+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина, запеченная в горчице
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
108905
0
Реклама

Ризотто с баклажаном и лимоном

Ризотто с баклажаном и лимоном
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Любители баклажанов, вам сюда! Вкусно! 

Пищевая ценность порции

458
кКал
19%
Белки10 г
Жиры22 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
2 шт.
1 шт.
1 зубчик
120 мл
750 мл
по вкусу
по вкусу
50 г
½ шт.
30 г
3 ст. л.
5 листьев
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Один баклажан нарезать кубиком и обжарить в оливковом масле до готовности и золотистого цвета. Выложить на тарелку до востребования.
Один баклажан нарезать кубиком и обжарить в оливковом масле до готовности и золотистого цвета. Выложить на тарелку до востребования.
На весь экран
Другой баклажан рекомендуют запечь в духовке, снять кожицу и порубить. Я для экономии времени очистила шкурку, порезала баклажан кубиком и потушила в маленьком количестве воды до готовности.
Другой баклажан рекомендуют запечь в духовке, снять кожицу и порубить. Я для экономии времени очистила шкурку, порезала баклажан кубиком и потушила в маленьком количестве воды до готовности.
На весь экран
Шалот и чеснок мелко порубить. В тяжелой сковороде разогреть 30 граммов сливочного масла и 1 ст. л. оливкового. Пассеровать лук и чеснок до прозрачного цвета.
Шалот и чеснок мелко порубить. В тяжелой сковороде разогреть 30 граммов сливочного масла и 1 ст. л. оливкового. Пассеровать лук и чеснок до прозрачного цвета.
На весь экран
Всыпать рис, перемешать и вместе прогреть.
Всыпать рис, перемешать и вместе прогреть.
На весь экран
Влить вино, увеличить огонь, дать выпариться алкоголю.
Влить вино, увеличить огонь, дать выпариться алкоголю.
На весь экран
Добавить к рису запеченный баклажан. По порциям вливать горячий овощной бульон. Каждую следующую порцию бульона добавлять тогда, когда предыдущая жидкость впитается в рис.
Добавить к рису запеченный баклажан. По порциям вливать горячий овощной бульон. Каждую следующую порцию бульона добавлять тогда, когда предыдущая жидкость впитается в рис.
На весь экран
Когда рис будет готов (процесс продолжается примерно около 20 минут, рис не должен развариться и превратиться в кашу, а иметь в серединке плотноватую консистенцию), добавить цедру половины лимона и 2 ст. л. лимонного сока. Посолить (с учетом пармезана) и поперчить.
Когда рис будет готов (процесс продолжается примерно около 20 минут, рис не должен развариться и превратиться в кашу, а иметь в серединке плотноватую консистенцию), добавить цедру половины лимона и 2 ст. л. лимонного сока. Посолить (с учетом пармезана) и поперчить.
На весь экран
Добавить натертый на терке пармезан. Снять с огня. Дать 5 минут на отдых.
Добавить натертый на терке пармезан. Снять с огня. Дать 5 минут на отдых.
На весь экран
Добавить базилик и кусочки баклажана, аккуратно перемешать.
Добавить базилик и кусочки баклажана, аккуратно перемешать.
На весь экран
Приятного!
Приятного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Яся
Яся
3 года назад

Ну мы тут уже все собрались, 🍆🍆🍆 Викуль, 💓 давай, угощай!😋😍

vicky
vicky
3 года назад
Яся,

Дык у меня ещё со вчера поляна накрыта 😉Ясечка! Хорошая кампашка у нас собралась 🎉😘

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Какая вкуснятина, Викуль!!!😋🍆🍆🍆

vicky
vicky
3 года назад
ВикторияS,

spasibki😍😍😍🍆🍆🍆😊😊😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад

Я уже здесь ( любитель баклажанов ) 😉 Вкусно ! 😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
3 года назад
AlenaZaytseva,

Подвинься! 😀

vicky
vicky
3 года назад
AlenaZaytseva,

Я гостям всегда рада 😍😉🍆😍😉

vicky
vicky
3 года назад
Натали*Лали
Натали*Лали
3 года назад

Я тоже здесь😉.Надеюсь,на всех хватит🍆🍆🍆

vicky
vicky
3 года назад
Натали*Лали,

Хватит всем! 🍆🍆🍆благо виртуальные баклажаны не заканчиваются 😉😍😍😍