Кабачки, фаршированные кускусом и овощами

Кабачки, фаршированные кускусом и овощами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фаршированные овощи — это просто, полезно и очень вкусно! 

Я считаю, что это лучший рецепт фаршированных кабачков, потому что после трапезы тарелки всегда остаются пустыми ))) Проверено неоднократно! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории320кКал
    13.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготавливаем продукты.

    Подготавливаем продукты.

  • Шаг 2 В чашечку высыпаем кускус и заливаем кипящей водой (100 мл). Накрываем чашку и оставляем на 5 минут.

    В чашечку высыпаем кускус и заливаем кипящей водой (100 мл). Накрываем чашку и оставляем на 5 минут.

  • Шаг 3 Нарезаем лук и болгарский перец.

    Нарезаем лук и болгарский перец.

  • Шаг 4 Измельчаем в чаше блендера. (Можно пропустить через мясорубку).

    Измельчаем в чаше блендера. (Можно пропустить через мясорубку).

  • Шаг 5 Промываем кабачки. Разрезаем вдоль на 2 части. Ложкой с острым краем или овощечисткой вынимаем середину половинок кабачка. Получаются вот такие «лодочки».

    Промываем кабачки. Разрезаем вдоль на 2 части. Ложкой с острым краем или овощечисткой вынимаем середину половинок кабачка. Получаются вот такие «лодочки».

  • Шаг 6 Кускус готов. Его нужно взрыхлить с помощью вилки.

    Кускус готов. Его нужно взрыхлить с помощью вилки.

  • Шаг 7 В чашку выкладываем мясной фарш, измельченные овощи, соль и кускус.

    В чашку выкладываем мясной фарш, измельченные овощи, соль и кускус.

  • Шаг 8 Добавляем кетчуп Краснодарский ТМ «МахеевЪ».

    Добавляем кетчуп Краснодарский ТМ «МахеевЪ».

  • Шаг 9 Хорошо перемешиваем.

    Хорошо перемешиваем.

  • Шаг 10 В глубокую форму для запекания выкладываем «лодочки» кабачков. Начиняем их подготовленным фаршем.

    В глубокую форму для запекания выкладываем «лодочки» кабачков. Начиняем их подготовленным фаршем.

  • Шаг 11 Добавляем нарезанные помидоры, чеснок и 150 мл воды. Солим по вкусу.

    Добавляем нарезанные помидоры, чеснок и 150 мл воды. Солим по вкусу.

  • Шаг 12 Накрываем форму фольгой и помещаем в разогретую духовку. Запекаем 25-30 минут при 180°С.

    Накрываем форму фольгой и помещаем в разогретую духовку. Запекаем 25-30 минут при 180°С.

  • Шаг 13 Убираем фольгу и запекаем еще 10-15 минут при 180°С.

    Убираем фольгу и запекаем еще 10-15 минут при 180°С.

  • Шаг 14 Подаем с зеленью.

    Подаем с зеленью.

  • Шаг 15 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить51
0

Автор рецепта

Natalya LFNatalya LF,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

    Этот рецепт - еще одно подтверждение, что кабачки - отличная основа для фарширования любой начинкой😋😋😋 А фото - картина маслом!😍

    • Елена
      Елена

      ах, как аппетитно, фото супер вкусное!😍

      Оставить комментарий