+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из киноа, чечевицы и баклажана

Салат из киноа, чечевицы и баклажана
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Баклажаны нужно посолить и поперчить сразу же, как добавили их в салат — они, как губка, сразу впитают вкус специй. В такой салат хорошо добавить базилик, тархун, да и любую другую травку, а халуми можно заменить не слишком соленым сулугуни.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
391
кКалл
16%
Белки16 г
Жиры22 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
1 шт.
250 г
150 г
150 г
150 г
½ шт.
½ шт.
1 шт.
½ веточки
5 ст. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
6599 руб.
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
1299 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
5999 руб.
Нож поварской APOLLO "Basileus"
1005 руб.
Набор приправ для салатов
265 руб.
Благодарное Масло Горчичное коричневое
112 руб.
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
3999 руб.
Ножницы кухонные с открывалкой для бутылок, , 20 см, NADOBA, серия BORGA
289 руб.
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
829 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, NADOBA, серия MINERALICA
2599 руб.
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2699 руб.
Сковорода 28 см Tefal Supreme GUSTO
2399 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Киноа и чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.
Киноа и чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Баклажан нарезать вдоль пластинками, сбрызнуть со всех сторон оливковым маслом и обжаривать на сковороде-гриль до появления румяных полосок.
Баклажан нарезать вдоль пластинками, сбрызнуть со всех сторон оливковым маслом и обжаривать на сковороде-гриль до появления румяных полосок.
На весь экран
шаг 3
Помидоры разрезать вдоль пополам.
Помидоры разрезать вдоль пополам.
На весь экран
шаг 4
Из половинки лайма выжать сок.
Из половинки лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 5
В чечевицу, слив жидкость, добавить оливковое масло, сок лайма, по щепотке соли и перца, все перемешать и соединить с нарезанными помидорами.
В чечевицу, слив жидкость, добавить оливковое масло, сок лайма, по щепотке соли и перца, все перемешать и соединить с нарезанными помидорами.
На весь экран
шаг 6
Кинзу крупно порезать, добавить к чечевице и все перемешать.
Кинзу крупно порезать, добавить к чечевице и все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Листья мяты порвать руками и добавить в салат.
Листья мяты порвать руками и добавить в салат.
На весь экран
шаг 8
Горячие обжаренные баклажаны порезать небольшими полосками, добавить в салат, немного посолить, поперчить и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Горячие обжаренные баклажаны порезать небольшими полосками, добавить в салат, немного посолить, поперчить и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 9
Халуми нарезать пластинками и обжарить на разогретой сковороде-гриль, на которой жарились баклажаны.
Халуми нарезать пластинками и обжарить на разогретой сковороде-гриль, на которой жарились баклажаны.
На весь экран
шаг 10
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 11
Готовую киноа промыть холодной водой, вернуть обратно в кастрюлю, полить оставшимся оливковым маслом, посолить, добавить цедру лимона и лимонный сок, все перемешать.
Готовую киноа промыть холодной водой, вернуть обратно в кастрюлю, полить оставшимся оливковым маслом, посолить, добавить цедру лимона и лимонный сок, все перемешать.
На весь экран
шаг 12
Киноа перемешать с салатом, переложить все в салатницу, сверху разложить обжаренный халуми.
Киноа перемешать с салатом, переложить все в салатницу, сверху разложить обжаренный халуми.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Joyce
Joyce
26.04.2018 11:14:11

Прекрасно! Полезно и необычно.

jilia_pryss
jilia_pryss
06.02.2018 08:32:34

Сыр халуми можно заменить ?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
06.02.2018 09:41:33
jilia_pryss,

добрый день! В данном случае можно взять любой рассольный сыр — адыгейский, сулугуни, например.