Пирог с жимолостью и вишней
Описание рецепта
Нежный, сочный, вкусный пирог с ягодами. Тесто очень хорошо поднимается, ягод не жалейте, можно добавлять любые ягоды: вишню, смородину, малину. Пирог советую кушать теплым.
Поздравляю компанию Lesaffre c 25 летием! Lesaffre — это лидер по производству хлебопекарных дрожжей, с ними подвластны любые причуды: пироги, хачапури, кексы и булки. Я буду их печь, украшать и снимать, а фото на конкурсы вам отправлять. Процветания на долгие годы, Lesaffre!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука280г
- сахар300г
- сливочное масло170г
- яйца куриные2шт.
- молоко150мл
- вишня200г
- жимолость150г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль3г
- ванилин2г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории636кКал26.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты.
- Шаг 2
Смешиваем муку, сахар и масло. Масло пропускаем через крупную терку, чтобы удобней было все смешивать.
- Шаг 3
Из муки, сахара и масла делаем крошку.
- Шаг 4
Откладываем чуть меньше стакана крошки, она нам понадобится в конце.
- Шаг 5
Добавляем разрыхлитель, ванилин и соль. Все хорошо перемешиваем.
- Шаг 6
Добавляем два яйца.
- Шаг 7
Добавляем молоко.
- Шаг 8
Все перемешиваем ложкой. Миксером не надо пользоваться.
- Шаг 9
Тесто не должно быть сильно густым или очень жидким. Можно добавить немного муки, если тесто получилось жидкое. Примерно консистенция сметаны. Миксером не мешаем, иначе не будет тесто пышным и нежным.
- Шаг 10
Выливаем тесто в форму.
- Шаг 11
Сверху теста выкладываем ягоды.
- Шаг 12
Ягоды посыпаем крошкой и ставим выпекать пирог при 170°С примерно на 45-50 минут.
- Шаг 13
Пирог очень хорошо поднимается, ягод не жалейте, за счет ягод пирог будет сочный.
- Шаг 14
Я полила пирог карамельным соусом и посыпала сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!