Салат с крабовыми палочками, грушей и креветками
Описание рецепта
Вкусный и легкий в приготовлении салат. Все ингредиенты доступные, зелень добавляете, если любите. Лично я считаю ее лишней, но для красоты салата добавила зелень и сухарики. Сухарики, кстати, можно заменить картофельными чипсами. Но это дело вкуса. Приятного аппетита! Если под рукой не оказалось груши, попробуйте взять редьку — по текстуре она даёт похожий эффект. А сухарики легко заменить на картофельные чипсы, если хочется поярче хрустнуть.Слово редактора
Слоёный салат на основе крабовых палочек и креветок с неожиданным ингредиентом — твёрдой грушей, которая по вкусу и хрусту напоминает редьку. Огурец и яйца добавляют свежести, тёртый сыр и сухарики — текстуру для украшения. Заправляется майонезом и подаётся порционно в чашках. Хорошая база для будничного стола: продукты простые, доступные, а сборка занимает минимум времени. Зелень и панировка — на выбор, салат держит форму и без них.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- крабовые палочки TM VICI200г
- яйца куриные3шт.
- груши1шт.
- огурцы свежие1шт.
- креветки80г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- соль1щепотка
- сыр1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тонко нарезать крабовые палочки VICI.Нарезайте крабовые палочки как можно тоньше — так они лучше пропитаются заправкой и не будут перетягивать вкус. - Шаг 2
Натереть на терке для корейской моркови яйца.Тёртые на корейской терке яйца дают более рыхлую текстуру, чем нарезанные ножом — салат получается воздушнее. - Шаг 3
На той же терке натереть огурцы (если горчат, не забудьте их почистить).Если огурец горчит, срежьте кожуру заранее, иначе горечь передастся всему салату. - Шаг 4
Грушу для салата нужно взять плотную, твердую. Они практически несладкие, по вкусу (на мой взгляд) напоминают редьку. Поэтому считаю, что можно заменить редькой. Нужно попробовать)))Плотная груша не даст лишнего сока и не размочит слои — мягкие и сладкие сорта лучше не брать. - Шаг 5
Натираем грушу.Тёртую грушу слегка отжимайте, если выделяется много сока, чтобы салат не получился водянистым. - Шаг 6
Добавляем креветки (морожено-вареные нужно разморозить!).Креветки обязательно разморозьте и обсушите бумажным полотенцем — лишняя влага испортит консистенцию. - Шаг 7
Заправляем салат майонезом и выкладываем в порционные чашки.Майонез добавляйте перед подачей, а не заранее — так салат не потеряет структуру слоёв. - Шаг 8
Для украшения можно использовать тертый сыр, креветки и сухарики.Тёртый сыр и сухарики лучше выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими. - Шаг 9
Чтобы салат был более красивым, я добавила зелень, но если вы не чистили огурец, то салат и так получится очень живописным!Зелень можно использовать точечно — несколько веточек укропа или петрушки для контраста цвета. - Шаг 10
Приятного аппетита!Подавайте салат сразу после сборки, пока сухарики и сыр не размякли от заправки.