Закусочное печенье с перцем и крабовыми палочками

26 сентября 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень хрустящее и рассыпчатое, с пикантным ароматом крабовых палочек ТМ VICI, нежностью сыра и легкой остротой перца, — это печенье прекрасно подойдет к вину, шампанскому, да и к более горячительным напиткам будет кстати. Да и само по себе, без напитков, оно пользуется большой популярностью.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные:
крабовые палочки ТМ VICI50г
перец чили1шт.
сыр100г
яйца куриные2шт.
чеснок сушеный1щепотка
перец черный молотый1щепотка
сливочное масло150г
мука350г
горчица1ч. л.

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории480кКал
20.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Просеять муку с солью, добавить горчицу (любую не сухую). Перемешать.
Шаг 2
Добавить нарезанный перец и сливочное масло.
Шаг 3
Крабовые палочки мелко нарезать. В своих блюдах я всегда использую крабовые палочки ТМ VICI. Они обладают высокими вкусовыми качествами, доступны как в охлажденном, так и в замороженном виде.
Шаг 4
Масляно-мучную смесь перетереть в крошку руками. Добавить нарезанные крабовые палочки и натертый сыр.
Шаг 5
Добавить яйца, муку и замесить тесто.
Шаг 6
Добавить к тесту молотый перец и сухой чеснок. Это может быть и тмин, и кунжут, и паприка, — все по вашему желанию.
Шаг 7
Убрать тесто на полчаса в холодильник. Затем раскатать и вырубками или стаканом сформировать печенье.
Шаг 8
Выложить на противень, застеленный пергаментом и выпекать около 15 минут (до золотистого цвета).
Шаг 9
Подать к шампанскому или вину!
Шаг 10
Или просто в качестве закуски.
Шаг 11
Приятного аппетита!