Лимонно-мятные спагетти
Описание рецепта
Бывают иногда моменты, когда хочется чего-то легкого и вкусного, тогда рождаются вот такие рецепты. Получается ярко, сочно и ароматно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- спагетти180г
- капуста цветная80г
- перец болгарский желтый60г
- чеснок1зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- мята6лист
- сок лимона ТМ SICILIA3ст. л.
- сырпо вкусу
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории492кКал20.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, перец вымыть, очистить от семян. Измельчить сырые овощи, чтоб получилась мелкая крошка.
- Шаг 2
В сковороде разогреть масло, добавить нарезанный чеснок и прогреть полминутки, помешивая.
- Шаг 3
Добавить измельченные овощи, готовить на среднем огне 5–7 минут.
- Шаг 4
Добавить к овощам соль, перец, нарезанную мяту. Влить сок лимона. Я использовала готовый лимонный сок ТМ Sicilia. Готовить, помешивая еще 5 минут.
- Шаг 5
Спагетти сварить в подсоленной воде, на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
- Шаг 6
Добавить спагетти к лимонно-овощному соусу, влить пару ложек воды, в которой варились спагетти. Перемешать и довести 1 минуту до готовности.
- Шаг 7
Готовое блюдо присыпать тертым сыром и украсить мятой. Приятного аппетита!