+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина, запеченная в горчице
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
107255
0
Фриттата с овощами и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
70
104551
2
Реклама

Телячьи отбивные, запеченные с сыром

Телячьи отбивные, запеченные с сыром
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В Италии есть замечательное блюдо Melanzane alla parmigiana — это баклажаны, запеченные в томатном соусе с сыром. А я делаю то же самое, но с телячьими отбивными — получается что-то невероятное! Свежий чили не такой ядреный, как сухой, но мне нравятся эти красные крапинки.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

946
кКал
40%
Белки78 г
Жиры54 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
19 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
4 шт.
300 г
200 г
2 шт.
100 г
1 шт.
2 зубчика
½ шт.
7 ст. л.
4 ст. л.
3 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
На весь экран
Перец чили очень мелко порубить.
Перец чили очень мелко порубить.
На весь экран
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, выложить лук, чили и чеснок, посыпать орегано, слегка посолить, поперчить и обжарить.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, выложить лук, чили и чеснок, посыпать орегано, слегка посолить, поперчить и обжарить.
На весь экран
Муку перемешать со щепоткой соли и перца.
Муку перемешать со щепоткой соли и перца.
На весь экран
Яйца разбить в тарелку и взболтать вилкой.
Яйца разбить в тарелку и взболтать вилкой.
На весь экран
Отбивные вымыть, просушить, обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять со всех сторон в сухарях.
Отбивные вымыть, просушить, обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять со всех сторон в сухарях.
На весь экран
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать отбивные с каждой стороны по 3‒4 минуты.
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать отбивные с каждой стороны по 3‒4 минуты.
На весь экран
В сковороду с луком и чесноком добавить измельченные томаты, немного соли и сахар, все перемешать и прогреть на небольшом огне.
В сковороду с луком и чесноком добавить измельченные томаты, немного соли и сахар, все перемешать и прогреть на небольшом огне.
На весь экран
Моцареллу нарезать ломтиками, грана падано натереть на крупной терке.
Моцареллу нарезать ломтиками, грана падано натереть на крупной терке.
На весь экран
Обжаренные отбивные выложить в жаропрочную керамическую форму, залить соусом, сверху разложить моцареллу, посыпать все натертым сыром.
Обжаренные отбивные выложить в жаропрочную керамическую форму, залить соусом, сверху разложить моцареллу, посыпать все натертым сыром.
На весь экран
Запекать мясо в разогретой духовке 10 минут.
Запекать мясо в разогретой духовке 10 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
elena.grigorova
elena.grigorova
2 года назад

Замечательное блюдо! Готовлю из курицы и из телятины, получается невероятно вкусно!

Юлия
Юлия
3 года назад

Подскажите, пожалуйста, каким сыром можно заменить грана падано?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
3 года назад
Юлия,

добрый день! Вы можете заменить этот сыр любым другим твердым сыром!