Крем из авокадо с чипсами

19 декабря 2009

Время приготовления 30 мин

Автор: Юлия ВысоцкаяУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чипсы можно хранить в герметичном контейнере 4–5 дней.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо1шт.
тонкий лаваш1пласт
петрушка1пучок
шпинат свежий1пучок
лимон1шт.
чеснок1шт.
простокваша40мл
соус табаско5мл
тмин молотый5г
кориандр молотый5г
перец черный молотый5г
соус ворчестер5мл
помидоры0.3кг

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы48г
16.00% от дневной нормы
Калории475кКал
19.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Жанна Тихонова

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
Шаг 2
Лаваш разрезать на треугольники размером 5 см, выложить на противень и подсушивать в разогретой духовке 15–20 минут, пока чипсы не приобретут золотистый оттенок и не станут хрустящими. Остудить на решетке.
Шаг 3
Листья петрушки и шпината опустить в кастрюлю с кипящей водой. Через 2 минуты откинуть на дуршлаг и промыть зелень очень холодной водой, чтобы она сохранила свой цвет, затем просушить и порезать.
Шаг 4
Чеснок почистить и измельчить.
Шаг 5
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку.
Шаг 6
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, сок отжать.
Шаг 7
Взбить в блендере чеснок и авокадо вместе с зеленью.
Шаг 8
Добавить цедру и сок лимона, простоквашу, тмин, кориандр и черный перец, все еще раз взбить, добавить ворчестер и табаско.
Шаг 9
Помидоры нарезать дольками непосредственно перед подачей на стол.
Шаг 10
Подавать чипсы с помидорами и соусом из авокадо.