Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя экономить, — это сливки, никаких баллончиков, лучше уж тогда просто с «удовольствием» вместо сливок. Корж получается воздушный и ароматный, варенье подойдет любое, а если не любите варенье — смажьте сметанным кремом или вареной сгущенкой с маслом.
Из телепередачи
День рождения Маруси от 26 сентября 2004ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 стакан |
| 6 шт. |
| 200 г |
| 120 г |
| 75 г |
| 100 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Мак измельчить в блендере, залить кипятком и оставить на 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Желтки отделить от белков.
На весь экран
шаг 4
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
На весь экран
шаг 5
Желтки с сахаром взбить миксером в светлую воздушную массу.
На весь экран
шаг 6
Муку смешать с крахмалом, просеять через сито, добавить желтки. Полученную массу медленно взбить до однородной консистенции.
На весь экран
шаг 7
Мак отжать и добавить в желтки с мукой. Сюда же добавить мускатный орех и белки. Все осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 8
Смазать сливочным маслом разъемную форму, выложить в нее тесто и выпекать в течение 30 минут в разогретой духовке.
На весь экран
шаг 9
Сливки взбить.
На весь экран
шаг 10
Готовый торт разрезать вдоль на 2 коржа, один из них щедро смазать вареньем. Накрыть вторым коржом и распределить оставшееся варенье по его поверхности. Украсить взбитыми сливками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Ооой какой тортик!!! И мак мой любимый, и варенье. Спасибо, очень порадовалась рецепту :)