Красный рис с соусом из тунца и апельсина
Описание рецепта
Такой рис можно есть теплым, а можно — холодным, кстати он очень хорошо утоляет голод, а сколько здесь полезного! Не любите кинзу, возьмите укроп.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- смесь бурого и красного риса250г
- кинза свежая3веточка
- перец розовый горошком1щепотка
- Для соуса
- тунец в собственном соку1банка
- апельсины0.5шт.
- лук-шалот2шт.
- каперсы1ст. л.
- маскарпоне1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- фенхель семена1щепотка
- перец розовый горошком1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории429кКал17.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2
Лук почистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить нарезанный лук.
- Шаг 4
Из половинки апельсина выжать сок.
- Шаг 5
Приготовить соус: тунца соединить с маскарпоне и каперсами, добавить семена фенхеля, влить яблочный уксус, оливковое масло Extra Virgin, апельсиновый сок и взбить все погружным блендером в пюре, затем добавить обжаренный лук, розовый перец горошком, соль и взбить все еще немного.
- Шаг 6
Отваренный рис выложить в глубокое блюдо, добавить соус, все перемешать, затем посыпать розовым перцем.
- Шаг 7
Кинзу мелко порубить и посыпать рис.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
