Острая закуска из куриной печени
Описание рецепта
Для любителей печеночки. Салатик просто находка. Перчик вначале обжигает, а потом согревает. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Грибы можно использовать
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень0.5кг
- грибы белые0.3кг
- лук репчатый1шт.
- перец острый1шт.
- кинза свежая1пучок
- соевый соус2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы обжарить минут 8.
- Шаг 2
В другой сковороде обжарить лук, нарезанный полукольцами, минуты 4. К луку добавить печенку, порезанную на половинки, готовить, помешивая 6 мин.
- Шаг 3
Перец острый освободить от семян и нарезать кольцами. Положить в печенку и влить соевый соус. Перемешать, готовить минуты 4. Добавить грибы и еще протушить 5 мин.
- Шаг 4
Добавить оливки и кинзу (можно петрушку) прогреть и подать к столу.