Лепешки с творогом и кинзой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
В одном из путешествий по бескрайним просторам нашей Родины, нам с мужем довелось попробовать замечательное блюдо — обычная лепешка с брынзой и кинзой «хычин». И так это блюдо мне запало в душу, может от романтичности его первой пробы — на вершине Эльбруса, а может от его простой подачи и невероятного вкуса. Эксперименты по их приготовлению были уже дома и в итоге получилось, то что получилось. ;)
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 3 стакана |
| 1 стакан |
| 2 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 500 г |
| 6 веточек |
| 4 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто было приготовлено заранее (грешу тем, что делаю много, а потом замораживаю на сутки-двое): айран подогреть немного (еле теплый), добавить яйцо, муку, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, советую добавить 1 ч. л. быстрорастворимых дрожжей (добавляются в муку) и ст. л. растительного масла. Все перемешать, оставить минут на 15-20 дойти. Вместо айрана можно использовать кефир — жидкий, на крайний случай просто воду.
На весь экран
шаг 2
Нарезать кинзу. Смешать творог с кинзой, перцем и солью.
На весь экран
шаг 3
Тесто разрезать на мелкие кусочки.
На весь экран
шаг 4
Каждый кусочек раскатать, на половинку положить начинку.
На весь экран
шаг 5
Сложить пополам, раскатать скалкой сверху.
На весь экран
шаг 6
На сковородку вылить немного масла и обжарить каждую лепешку с двух сторон.
На весь экран
шаг 7
Вот и вкусняшки.
На весь экран
шаг 8
Тесто осталось, а начинка закончилась? Можно сделать мини пиццы (томатная паста 3 ст. л., сосиски 3 шт., оливки, сыр, базилик). :)
На весь экран
шаг 9
Вот такая вкуснота и простота.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
