Видеорецепты по теме
Пирог с томленым мясом и горохом
Подготовка
1 день
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Вкусный пирог с сочным томленым мясом и горохом.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от ТМ «Националь» «Что делать? Готовить!»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 450 г |
| 25 г |
| 5 г |
| 7 г |
| 220 г |
| 50 г |
| 1 щепотка |
Начинка
| 800 г |
| 250 г |
| 1 ст. л. |
| 3 ч. л. |
| 3 зубчика |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 2 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешаем мед, горчицу, чеснок, оливковое масло и базилик.
На весь экран
шаг 2
Замаринуем мясо, у меня свинина. Уберем в холодильник на сутки.
На весь экран
шаг 3
Горох ТМ «Националь» на один час зальем водой. Это сделаем в тот день, когда будем готовить пирог.
На весь экран
шаг 4
Сделаем тесто. Соединим сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар и щепотку базилика. Перемешаем, нальем кефир и растительное масло.
На весь экран
шаг 5
Замесим тесто, тесто довольно плотное. Уберем его в пленку примерно на час.
На весь экран
шаг 6
Тем временем горох настоялся, поставим его варить. Варить долго горох не надо, чтобы он не разварился. Я варила 10 минут после закипания. Солим по вкусу.
На весь экран
шаг 7
Даем стечь всей жидкости с гороха. Горох готов.
На весь экран
шаг 8
Достаем мясо. Мясо мариновалось в течении суток, в маринад мы соль не добавляли, солим его сейчас.
На весь экран
шаг 9
Раскатываем тесто.
На весь экран
шаг 10
Выкладываем горох.
На весь экран
шаг 11
На горох кладем мясо. Выливаем рассол со специями, в котором мариновалось мясо.
На весь экран
шаг 12
Хорошо защипываем сверху тесто, чтобы сок не вытекал. Ставим в духовку на 180°С на 30 минут. Через 30 минут накрываем тесто фольгой и убавляем духовку до 170°С и запекаем мясо еще в течении двух часов. Получается 2,5 часа мясо томится в духовке.
На весь экран
шаг 13
Достаем пирог, накрываем его и даем ему постоять 15 минут.
На весь экран
шаг 14
Вкусный и сытный обед готов.
На весь экран
шаг 15
Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
я бы для себя мяско все же порезала
Какая интересная идея! 🙋 Я бы не додумалась горох в пирог.🌞
Это должно быть очень вкусно!! Никогда не ела пироги с горохом😊😊
Вкусное и сытное блюдо 😋👌
Мясо сразу с гарниром и хлебом)) 👍