Двухцветная бананово-творожная запеканка

10 декабря 2017

Время приготовления 1 ч

Наталья АндрееваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эта запеканка очень любима моими детьми, а для меня это еще один из самых удачных способов утилизации перезрелых бананов! Запеканка получается очень вкусной, с интересным сочетанием ванильно-творожного и шоколадно-бананового вкусов. Хотя, надо сказать, в шоколадном слое бананы ощущается не очень сильно, так что даже не любители бананов эту запеканку уважают. А детки любят разглядывать волны на каждом кусочке. Если есть желание, можно сделать слои с ровной границей, не волнами (загрузила в фотоотчеты и такой вариант).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для шоколадно-бананового слоя:
бананы4шт.
сахар ванильный10г
яйца куриные2шт.
манная крупа ТМ «Националь»3ст. л.
какао4ст. л.

Для творожного слоя:
творог500г
сахар4ст. л.
манная крупа3ст. л.
лимонная цедра1ст. л.
яйца куриные2шт.

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы69г
23.00% от дневной нормы
Калории501кКал
20.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Елена

Шаги рецепта

Шаг 1
Готовим шоколадно-банановый слой. Четыре крупных спелых банана помещаем в чашу блендера.
Шаг 2
Добавляем манную крупу ТМ «Националь», ванильный сахар, какао и яйца.
Шаг 3
Пробиваем блендером до однородности. Получится вкусная шоколадная масса.
Шаг 4
Выливаем на дно огнеупорной формы размером примерно 20х15 см, можно взять квадратную форму 20х20 см. Ставим в холодильник, чтобы шоколадный слой немного загустел.
Шаг 5
Тем временем приступаем к приготовлению творожного слоя. В чащу блендера помещаем творог, яйца, сахар, манную крупу и лимонную цедру.
Шаг 6
Пробиваем блендером до однородности. Выливаем творожную массу поверх бананового слоя. Если вылить резко, получатся волны произвольной формы. Если хотите ровный слой, то нужно выливать осторожно по широкой лопаточке.
Шаг 7
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке примерно 45-50 минут.
Шаг 8
Даем нашей запеканке остыть и разрезаем на квадраты.
Шаг 9
Очень вкусно на завтрак или ужин с горячим чаем! Приятного аппетита!