Креветки с соусом чили

20 декабря 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Идеальное блюдо для поднятия настроения в любую погоду! Гармоничное сочетание вкусов перца чили и нежных креветок превратит ваш ужин в настоящее гастрономическое удовольствие. Для праздничного стола тоже подойдет идеально))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
креветки тигровые600г
чеснок3зубчик
растительное масло2ст. л.
соль1щепотка
перец чили1шт.
имбирь корень20г
сахар тростниковый2ст. л.
винный уксус1ст. л.
соевый соус2ст. л.
кукурузный крахмал2ст. л.
петрушка зелень4веточка

Пищевая ценность

Белки62г
68.89% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы48г
16.00% от дневной нормы
Калории618кКал
25.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Креветки очищаем, оставляя хвостики. Чеснок превращаем в пюре с помощью чеснокодавилки. Солим, поперчим креветки, смазываем маслом и чесноком. Оставляем мариноваться минут на 10.
Шаг 2
Тем временем займемся соусом. Для этого мелко режем чили, удалив семена. Еще мельче режем очищенный корень имбиря. Всыпаем в кастрюльку сахар, заливаем уксусом, соевым соусом и 0,5 стакана холодной воды. Помешивая, доводим до кипения. Добавляем чили и варим на слабом огне 2 мин. Вводим разведенный в 1 ст. л. воды крахмал. И варим еще 1 минуту, постоянно помешивая. Соус должен загустеть.
Шаг 3
Обжариваем креветки на сковороде с небольшим количеством масла по 1 минуте с двух сторон. Заливаем соусом и тут же снимаем с огня. Подаем со свежей петрушкой. Приятного аппетита!