Кисло-сладкая свинина
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Свинина в кисло-сладком соусе — один из самых распространенных рецептов азиатской кухни. Приготовить это блюдо в домашних условиях совсем просто. Здесь используется китайская смесь «Пять специй», я готовлю эту смесь сама.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- рис Азиатский ТМ «Националь»200г
- свиная вырезка400г
- лук репчатый1шт.
- перец болгарский1шт.
- имбирь1кусок
- чеснок2зубчик
- перец чили1шт.
- растительное масло для жарки4ст. л.
- крахмал1ч. л.
- соевый соус2ст. л.
- ананасы консервированные220г
- бальзамический уксус2ст. л.
- кунжут2ч. л.
- Смесь «Пять специй»
- корица молотая2ч. л.
- перец сычуаньский2ч. л.
- гвоздика1ч. л.
- фенхель семена1ч. л.
- бадьян2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Если все специи изначально молотые, то достаточно просто их смешать. Если нет, то можно смолоть их в кофемолке (или измельчить в ступке). Для рецепта понадобится 1 ч. л., остальное можно хранить в баночке. Такая смесь очень часто используется в рецептах азиатской кухни. - Шаг 2
Свиную вырезку разрезать на кубики по 2 см. Лук и перец нарезать кубиками. Чеснок и имбирь тонко нарезать. Разогреть вок (или большую сковороду), плеснуть немного масла. Выложить свинину, добавить «Пять специй». Жарить пару минут, переложить шумовкой в миску. - Шаг 3
Рис Азиатский ТМ «Националь» отварить по инструкции. - Шаг 4
Положить в вок нарезанные ингредиенты, жарить 2 минуты. - Шаг 5
Добавить крахмал и соевый соус. Добавить ананас с соком. - Шаг 6
Добавить свинину и бальзамический уксус. Приправить перцем. Прогреть. Проверить свинину на готовность. - Шаг 7
Подавать с рисом и кунжутом. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Магия Нового года в историях: читатели "Едим Дома" поделились семейными традициями
Никогда не варите яйца так: нутрициолог назвала ошибку, которая может привести к проблемам с костями и интоксикации
Стало известно, в какой стране подают самое дешевое и самое дорогое новогоднее блюдо
Комментарии
2Очень вкусно!👍😊🌹
Вкусно!😋👌