+ 1000
+ 1000

Салат из кабачка с огурцом, семгой и кунжутом

Салат из кабачка с огурцом, семгой и кунжутом
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Доброго времени суток! Сегодня у меня день открытий и поистине Королевский завтрак по рецепту Юлии Высоцкой Салат из кабачка с огурцом, семгой и кунжутом. Салат получился удивительно вкусным и питательным.

Сперва, получив задание, я опешила, вы когда-нибудь слышали, что можно есть сырые кабачки? Или что за зверь Тамариндовая паста? Рассказываю, для таких, как я. Это мягкая масса в состав которой входят фрукты из стручков дерева Тамаринд, родиной которого является Африка. Вкус пасты кислый с привкусом фруктов. В продаже я ее к сожалению, так и не нашла, поэтому в моём рецепте она отсутствует, как и устричный соус (такой экзотики у нас тоже не сыскать). Соус, за неимением некоторых ингредиентов слегка изменен. Но все равно мне это не помешало приготовить салат и насладиться прекрасным вкусным завтраком!!!

Пищевая ценность порции

180
кКал
7%
Белки18 г
Жиры10 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
½ шт.
1 шт.
½ шт.
½ шт.
1 горсть
1 ст. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
по вкусу
Для заправки
1 ст. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Возьмем цукини и тонко нарежем слайсами.
Возьмем цукини и тонко нарежем слайсами.
На весь экран
Отправляем в глубокую тарелку, предварительно сбрызнув соком лимона.
Отправляем в глубокую тарелку, предварительно сбрызнув соком лимона.
На весь экран
Таким же образом нарезаем свежий огурец. Сердцевину не режем, т.к. она слишком водянистая
Таким же образом нарезаем свежий огурец. Сердцевину не режем, т.к. она слишком водянистая
На весь экран
Отправляем в тарелку к кабачку.
Отправляем в тарелку к кабачку.
На весь экран
Затем берем яблоко и так же режем его тонкими слайсами. Обязательно сбрызгиваем его соком лимона, потому что оно быстро окисляется и теряет свой привлекательный вид.
Затем берем яблоко и так же режем его тонкими слайсами. Обязательно сбрызгиваем его соком лимона, потому что оно быстро окисляется и теряет свой привлекательный вид.
На весь экран
Отправляем яблоко в тарелку.
Отправляем яблоко в тарелку.
На весь экран
Затем рвем листья салата.
Затем рвем листья салата.
На весь экран
Возьмем красную рыбку. У меня это медальоны из семги и форели. Сбрызгиваем кунжутным маслом и солим по вкусу. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем с двух сторон. По три минутки с 2-х сторон. Важно не пережарить рыбку.
Возьмем красную рыбку. У меня это медальоны из семги и форели. Сбрызгиваем кунжутным маслом и солим по вкусу. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем с двух сторон. По три минутки с 2-х сторон. Важно не пережарить рыбку.
На весь экран
Тем временем приготовим соус. Смешаем соевый соус, кунжутное масло и бальзамический уксус.
Тем временем приготовим соус. Смешаем соевый соус, кунжутное масло и бальзамический уксус.
На весь экран
Поливаем большей частью этой заправки наш салат. Перемешиваем. Выкладываем салат горкой на отдельную тарелку, на которой будем подавать блюдо.
Поливаем большей частью этой заправки наш салат. Перемешиваем. Выкладываем салат горкой на отдельную тарелку, на которой будем подавать блюдо.
На весь экран
Обжаренную рыбу выкладываем на бумажное полотенце. Затем разбираем её на небольшие кусочки, выкладываем сверху на подушку салата, поливаем оставшейся заправкой и посыпаем все кунжутом. Приятного аппетита.
Обжаренную рыбу выкладываем на бумажное полотенце. Затем разбираем её на небольшие кусочки, выкладываем сверху на подушку салата, поливаем оставшейся заправкой и посыпаем все кунжутом. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
vicky
vicky
3 года назад

Это не салат, а целый, вкусный ужин! 😋

Натали
Натали
3 года назад
vicky,

Спасибо))))😍😄😍😍