Овощные оладьи
Описание рецепта
Девочки, благодаря конкурсу разнообразила меню своей семьи и накормила ребенка овощами. Просто рекомендую!!! Очень вкусные оладушки, такие воздушные и сочные. Кабачок и зеленый лук я использовала замороженные, не размораживая их. Да и пеките обязательно две порции, а то вам может не хватить, съедят пока вы жарите. :)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- картофель1шт.
- морковь2шт.
- сметана100г
- яйца куриные1шт.
- лук зеленый3стебель
- пшеничная мука3ст. л.
- тимьян4веточка
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская1щепотка
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории546кКал22.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачок натрите на средней терке.
- Шаг 2
Морковь также натрите на средней терке.
- Шаг 3
К кабачку натрите картофель и выжмите лишнюю жидкость.
- Шаг 4
К картофелю с кабачком добавьте морковь, яйцо и мелко нарезанный зеленый лук.
- Шаг 5
Перемешайте, добавьте 1 столовую ложку муки, нарезанные листья тимьяна (я добавила сухого), посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- Шаг 6
Формируйте оладушки, обваляйте их в муке.
- Шаг 7
Обжаривайте на разогретой сковороде на оливковом масле с двух сторон.
- Шаг 8
Поливайте сметаной (йогуртом) и подавайте, так же можете присыпать нарезанным зеленым луком.
- Шаг 9
Это очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!