Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Креветки с баклажанами в остром кокосовом соусе

Конечно, и у картошки, и у батата, и у тыквы, и у корня сельдерея тоже крахмалистая структура, которая необходима для этого рецепта. Но баклажан, на мой взгляд, самая простая история и, как ни

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из нута с сардинками

Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с

Юлия Высоцкая

25 декабря 2014

Рыбные котлетки в остром соусе с кускусом

Anastasiya_masya

04 июля 2010

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это одно из самых любимых моих блюд. И одно из самых популярных в Израиле.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для котлет-

1 кг свежей морской рыбы

стакан нарезанной кинзы

зеленый перец очищенный

1 луковица порезанная на большие кубики

соль перец

4 ст. л. олив. масла

Соус

1/4 ст олив. масла

3 мелко нарезанных зубчика чеснока

1 ст л тмина

1 красный острый перец молотый

4 красного болгарского перца порезанного на большие кубики

2 ст л аджики

1 ч л куркумы

соль перец

5 ст воды

1/4 стак лимонного сока

кускус-

0.5 кг кускуса

1/2 ст л олив масла

соль перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Нарезаем рыбу и овощи до мелкой крошки, лепим из этой массы котлетки (плотные шарики). В кастрюлю с широким дном наливаем масло, кладем чеснок и обжариваем. Добавляем 2 вида перца и жарим еше 2 мин., добавляем аджику и жарим минуту.Заливаем воду и лимонный сок,куркуму,соль, перец, доводим до кипения и готовим 30 мин. Затем добавляем рыбные котлеты и готовим еще минут 10-12 на чуть кипящем соусе. кускус- заливаем кускус небольшим кол-вом воды, маслом, готовим 20 мин.,затем доливаем воды и готовим еще 10-15 мин. В центре тарелки кладем кускус, а вокруг котлетки с соусом.

поделиться фото