Радлер из пива и домашнего лимонада на лайме
Описание рецепта
Существует одна интересная история об этом утоляющем жажду напитке. В давние времена пивовар из Мюнхена, узнав о приезде огромного количества велосипедистов, забеспокоился о возможности напоить всех своим пивом. Тогда, поразмыслив, он стал разбавлять остатки пива лимонадом. Фруктовый вкус пива благодаря добавлению натурального лимонада неожиданно удивил посетителей. С тех пор это пиво приобрело популярность и полюбилось горожанам. Кстати, само слово radfahrer в немецком обозначает «велосипедист».Слово редактора
Радлер — немецкий напиток из пива и лимонада, придуманный как способ растянуть пиво на большую компанию. В домашней версии лимонад готовится из тёплой воды, мёда и лайма — без консервантов и лишнего сахара. Подходит и для безалкогольного пива. Соотношение пива и лимонада регулируется по вкусу: от 50/50 до 60/40.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории32кКал1.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду немного подогреть — достаточно, чтобы мёд полностью растворился.Вместо мёда можно взять сахар — результат будет чуть менее ароматным, но вполне рабочим. - Шаг 2
Лайм нарезать дольками.Лайм можно заменить лимоном или смешать оба цитруса. - Шаг 3
Смешать тёплую воду, мёд и дольки лайма. Лайм слегка подавить, чтобы выпустил сок.Чем дольше настаивается лимонад, тем насыщеннее вкус — хватит и пяти минут, но можно оставить на 20–30 минут в холодильнике. - Шаг 4
Дать лимонаду настояться несколько минут.Лимонад перед смешиванием охладите, иначе пиво быстро потеряет пену. - Шаг 5
Шаг 5Смешать готовый лимонад и пиво в пропорции 50/50 или 60/40. Добавить лёд.Если хотите послаще — увеличьте долю лимонада; если насыщеннее — больше пива.
На заметку
Подавайте радлер сразу после смешивания в высоком стакане со льдом. Хранить готовый напиток не стоит — пена оседает, вкус теряется. Этот рецепт легко масштабируется на компанию: просто умножьте пропорции. Пошаговое фото поможет поймать нужную консистенцию лимонада до смешивания с пивом.Оценить54
0
Комментарии
4Налью🍺 но лучше летом, холодно стало освежаться, хочеться горячих напитков😊🍹
Освежающее😋 нальете бокальчик на пробу😊😜
Очень любопытное сочетание!
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁