+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
24937
0
Говяжий язык с апельсиновым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
25942
0
Паста с курицей и белыми грибами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама

Куриное филе под арахисовым соусом

Куриное филе под арахисовым соусом
Куриное филе под арахисовым соусом
110796 ed4 square100
Куриное филе под арахисовым соусом
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Любой, кто любит азиатскую кухню, как я, обязательно должен попробовать мою арахисовую курятину. Должна признаться, что была приятно удивлена, насколько она вкусна!

Термин «азиатская кухня» очень объемный, он включает в себя китайскую, японскую, тайскую, вьетнамскую, корейскую, индонезийскую, а иногда и мою кухню)) 

Я обращаю особое внимание на свежие ингредиенты и хорошее качество специй. Это дает возможность насладиться у себя на кухне экзотическими блюдами без добавления глутамата и усилителей вкуса. Угощайтесь! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
935
кКалл
39%
Белки52 г
Жиры48 г
Углеводы74 г
% от дневной нормы
13 %
9 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
3 ст. л.
2 ч. л.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
2 горсти
4 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
350 мл
300 г
2 шт.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать соломкой. Замариновать в кунжутном масле с порошком карри. Отправить в холодильник минимум на 1 час. Кунжутное масло тоже бывает разное. Самое ароматное из жареного кунжута. Иногда качество масла оставляет желать лучшего. Узнать это можно только, если сравнить масло между собой, то есть, методом проб и ошибок, но правильное кунжутное масло стоит иметь дома, оно незаменимо в блюдах данной кухни.
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать соломкой. Замариновать в кунжутном масле с порошком карри. Отправить в холодильник минимум на 1 час. Кунжутное масло тоже бывает разное. Самое ароматное из жареного кунжута. Иногда качество масла оставляет желать лучшего. Узнать это можно только, если сравнить масло между собой, то есть, методом проб и ошибок, но правильное кунжутное масло стоит иметь дома, оно незаменимо в блюдах данной кухни.
На весь экран
шаг 2
В сотейнике обжарить арахис (у меня уже жареный, поэтому я этот шаг пропустила). Добавить арахисовую пасту, влить соевый соус и бульон (у меня вода). Уварить на маленьком огне до консистенции соуса (хватит примерно 10 минут). Сначала арахисовая паста возьмется комочками, но затем разойдется и превратится в густой соус.
В сотейнике обжарить арахис (у меня уже жареный, поэтому я этот шаг пропустила). Добавить арахисовую пасту, влить соевый соус и бульон (у меня вода). Уварить на маленьком огне до консистенции соуса (хватит примерно 10 минут). Сначала арахисовая паста возьмется комочками, но затем разойдется и превратится в густой соус.
На весь экран
шаг 3
Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Перцы и морковь очистить и нарезать. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать перьями, а чеснок мелко порубить или растереть с солью.
Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Перцы и морковь очистить и нарезать. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать перьями, а чеснок мелко порубить или растереть с солью.
На весь экран
шаг 4
Разогреть арахисовое масло и обжарить на нем курицу до золотистого цвета 2–3 минуты.
Разогреть арахисовое масло и обжарить на нем курицу до золотистого цвета 2–3 минуты.
На весь экран
шаг 5
Добавить перец, морковь и лук, обжарить вместе с мясом 2–3 минуты.
Добавить перец, морковь и лук, обжарить вместе с мясом 2–3 минуты.
На весь экран
шаг 6
Смешать соус с обжарнным мясом и овощами, добавить чеснок и тушить 5 минут. Тем временем сварить лапшу (у меня соба, но подойдет любая другая лапша, например, лингвини).
Смешать соус с обжарнным мясом и овощами, добавить чеснок и тушить 5 минут. Тем временем сварить лапшу (у меня соба, но подойдет любая другая лапша, например, лингвини).
На весь экран
шаг 7
Подавать можно, по желанию, все перемешав прямо в воке (сковороде) или выложив лапшу на тарелку и полив ее арахисовым соусом с курицей.
Подавать можно, по желанию, все перемешав прямо в воке (сковороде) или выложив лапшу на тарелку и полив ее арахисовым соусом с курицей.
На весь экран
шаг 8
При подаче украсить колечками зеленого лука и перца чили.
При подаче украсить колечками зеленого лука и перца чили.
На весь экран
шаг 9
Приятного!
Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
21.01.2018 16:51:16

Дорогие друзья 😘😘😘😘😘😘😘😘благодарю за поддержку рецепта 🐔🌸💮🏵️🌹🥀🌻🌼🌷

Мальва
Мальва
18.01.2018 18:18:07

Викуля, 🌞интересный рецепт, вкусное, ароматное блюдо)))🌷

vicky
vicky
19.01.2018 00:26:25
Мальва,

Спасибо, Леночка 😍😍😍

Nora
Nora
17.01.2018 18:10:21

Вика,представляю как это вкусно и ароматно!!😋👌Мне тоже интересно,что это за нить такая классная?😏😍😍

vicky
vicky
18.01.2018 01:04:53
Nora,

Это нити чили 🌶️😊получается красиво! И интрига опять же 😄😗

Nora
Nora
18.01.2018 08:38:32
vicky,

😮Вот это да!Вика-ты Мастер👏Никогда бы не подумала,что чили🙈🙉

vicky
vicky
18.01.2018 14:48:10
Nora,

Ой, Норочка, это готовые😄ты обо мне большого мнения 😜

Nora
Nora
18.01.2018 18:48:38
vicky,

🙈🙉🙊

Рубен
Рубен
17.01.2018 16:11:05

Викуля😃 оооо даааааа😝 азия азия азия👍👍👍😋😋😋 прям вкуснота у Тебя😜 ммммм....😊 уже тоже я хочу приготовить в выходные карри куриное😜

vicky
vicky
18.01.2018 01:03:31
Рубен,

О! Буду оч рада! 😍😍😍спасибочки 🍶

Рубен
Рубен
18.01.2018 16:05:40
vicky,

😚

golkka
golkka
18.01.2018 09:53:49

Сегодня я здесь остаюсь, есть желание попробовать!

vicky
vicky
18.01.2018 14:47:18
golkka,

Катя, спасибо ❣️с удовольствием бы угостила 😊

Показать еще комментарии