Рубиновый напиток «Здоровье» с гранатовым соком и каркадэ
Описание рецепта
Целебные свойства граната известны с древних времен, а сок из этого фрукта широко используется для приготовления полезных и вкусных напитков, так как содержит массу витаминов и микроэлементов. Он полезен при анемии, атеросклерозе, гипертонии, рекомендуется при простудных заболеваниях, для укрепления иммунитета, улучшения памяти и снятия стресса. А уникальный цветочный чай из лепестков гибискуса (суданской розы) Каркадэ регулирует уровень холестерина в крови, способствует пищеварению, выведению шлаков и токсинов из организма. а также оказывает жаропонижающее и противовосполительное действие. Этот невероятно полезный напиток приятен на вкус и превосходно утоляет жажду.Слово редактора
Напиток «Здоровье» сочетает гранатовый сок, заварку из лепестков гибискуса и сахарный сироп. Получается насыщенный рубиновый цвет и кисло-сладкий вкус. Подходит детям и взрослым, хорошо пьётся как тёплым, так и со льдом в жару. Гранат богат витаминами и микроэлементами, каркадэ добавляет кислинку и цвет. Готовится без варки — только сироп и заварка.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гранатовый сок300мл
- чай красный5г
- сахарный песок4ст. л.
- вода2ст. л.
- кипяток300мл
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории147кКал6.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовьте сахарный сироп: смешайте сахар и воду в пропорции 2:1 и доведите до кипения.Сироп готов, когда сахар полностью растворится и жидкость слегка загустеет. Дайте ему немного остыть перед смешиванием. - Шаг 2
Залейте кипятком лепестки гибискуса (чай каркадэ) и дайте настояться пять-десять минут.Чем дольше настаивается каркадэ, тем ярче цвет и насыщеннее кислинка. Пяти минут достаточно для лёгкого вкуса. - Шаг 3
Приготовьте сок из граната удобным способом — вручную или через соковыжималку.Чтобы получить больше сока из граната вручную, предварительно слегка помните его руками, затем разрежьте и выжмите. - Шаг 4
Смешайте сахарный сироп, настой каркадэ и гранатовый сок в миксере до однородности.Можно смешивать венчиком или просто перелить всё в кувшин и перемешать ложкой, если миксера нет под рукой. - Шаг 5
Разлейте напиток по стаканам.В жаркое время добавьте два-три кубика льда прямо в стакан перед подачей.
На заметку
Готовый напиток лучше подавать сразу — свежим он ярче по цвету и вкусу. Хранить можно в холодильнике до суток в закрытом кувшине. По этому рецепту удобно готовить большую порцию сразу: просто умножьте количество ингредиентов. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией сиропа и насыщенностью настоя.Оценить51
0