Шоколадные французские тосты
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Такими тостами хочу завтракать каждое утро, пока не надоедят. А тем более есть возможность эксперимента с начинками, то видимо это надолго. ;)
— Я опять хочу в Париж!
— Ты там уже была?
— Нет! Я туда уже хотела!
А эти тосты! Это маленькая возможность на чуть-чуточку представить, что вы на завтраке в Париже. Зарядитесь приятными эмоциями на весь день!!!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Повтори блюдо от Юлии Высоцкой»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
Начинка
| 100 г |
Для кляра
| 2 шт. |
| 1 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| 100 мл |
| 70 мл |
Дополнительно
| 20 г |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления кляра потребуется такая чаша, чтобы ломтики беспрепятственно укладывались на ее дно. Ломтики будут в ней находиться некоторое время, пропитываясь кляром. В чашу вбить яйца куриные (2 шт.), добавить сахар коричневый (1 ст. л.) и ванилин (1/4 ч. л.).
На весь экран
шаг 2
Теперь без фанатизма, можно даже обойтись столовой вилкой, взбить яично-сахарную смесь.
На весь экран
шаг 3
Добавить в яичную смесь сливки (100 мл) и молоко (70 мл). Размешать.
На весь экран
шаг 4
У меня не оказалось сдобной булки, но оказалась вот такая домашняя буханочка белого цельнозернового хлеба на ржаной закваске. Ее я решила и использовать. Булка должна быть вчерашняя. Можно использовать батон, но с него Юлия Александровна советует срезать корочку.
На весь экран
шаг 5
Нарезать булку (буханочку) ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. У моего хлеба очень хрустящая, ароматная вкусная корочка и мне ее срезать стало жалко, решила оставить как есть.
На весь экран
шаг 6
Для начинки на водяной бане растопить шоколад (100 г). Шоколад можно заменить на шоколадную пасту, варенье, джем. У меня горький шоколад.
На весь экран
шаг 7
На каждый ломтик (у меня их 8 штук) нанести растопленный шоколад или другую начинку по вашему желанию.
На весь экран
шаг 8
Ломтиков должно быть четное число, потому что они соединяются попарно. Итак! Соединить ломтики попарно шоколадом к шоколаду. Получилось вот таких 4 тоста с шоколадной начинкой.
На весь экран
шаг 9
Кляр перемешать и поочередно опускать в него наши тосты с шоколадной начинкой. Но не просто опускать, а необходимо дать возможность пропитаться каждому тосту кляром с обеих сторон. Примерно по минутке на каждый тост.
На весь экран
шаг 10
На сковороде с толстым дном разогреть 20 г сливочного масла и выложить пропитанные тосты. Сверху аккуратно разлить остатки кляра на каждый тост.
На весь экран
шаг 11
Обжарить тосты до красивого румянца с обеих сторон.
На весь экран
шаг 12
«Припорошить» сверху тосты сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 13
Можно подавать тосты со взбитыми сливками, свежими фруктами, а можно еще полить шоколадом. ;)
На весь экран
шаг 14
Шоколадные французские тосты готовы! Вкусного вам завтрака и позитивных эмоций на весь день!
На весь экран
шаг 15
Приятного аппетита! Кстати, очень хрустящая корочка моей буханочки пропиталась и нисколько вкуса тостов не испортила. Было очень вкусно.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отличные тосты для завтрака... и не только!!!😘👏
Спасибо! 🌺