Тыквенный суп-пюре с чесноком и розмарином
Описание рецепта
Предлагаю очень вкусный и ароматный суп-пюре из овощей. Лидирует, конечно, тыква! Сельдерей и чеснок придают супу пряность и остроту, а розмарин — изысканности. Сыр
А готовить я буду в микроволновке. Это очень быстро, дольше чистить овощи. Через 30–40 минут можно наслаждаться супом. При желании, естественно, можно приготовить и на плите.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300г
- сельдерей корень80г
- чеснок1головка
- плавленый сыр Hochland сливочный100г
- сливки150мл
- розмарин1веточка
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- чеснок сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории270кКал11.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим овощи для супа. Тыкву, сельдерей почистить от шкурки, нарезать на кусочки. Чеснок почистить (небольшая головка или 4 крупных зубчика). Сложим все в кастрюлю для микроволновки и закроем крышкой. Не забудьте открыть клапан для выхода пара.
- Шаг 2
Отправим все в микроволновку на 6–7 минут при мощности 800 Вт. Можно влить пару ложек воды. Овощи стали мягкими. Измельчим блендером до гладкости.
- Шаг 3
В горячее овощное пюре положить сливочный плавленый сыр Hochland. В горячем он быстро растает.
- Шаг 4
В суп влить сливки и положить веточку розмарина. Отправить в микроволновку еще на 2–3 минуты. Следите, чтобы суп не закипел.
- Шаг 5
По вкусу солим, перчим. Можно добавить любимую приправу. Я добавила сушеный гранулированный чеснок.
- Шаг 6
Подавать суп, полив тыквенным маслом.