Цыплята-корнишоны с овощами и специями
Описание рецепта
Нежные, ароматные цыплята под аппетитной хрустящей корочкой станут украшением праздничного стола, овощи прекрасно гармонируют в этом блюде, а тимьян и специи придают необыкновенный аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для цыплят- корнишонов
- цыплята-корнишоны3шт.
- морковь1шт.
- яблоки3шт.
- сельдерей стебли3шт.
- горчица1ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- тимьян свежий3веточка
- кориандр молотый1щепотка
- приправа для курицыпо вкусу
- Для медовой глазури
- мед жидкий3ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- соевый соус2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории922кКал38.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цыплят хорошо промываем внутри и снаружи, обсушим бумажным полотенцем, солим. Натираем специями, смесью для курицы и оставляем на 20 минут.
- Шаг 2
Овощи моем, очищаем. Морковь и стебли сельдерея нарезаем небольшими кубиками, смешиваем в глубокой чашке.
- Шаг 3
Добавляем нарезанные средними кубиками яблоки. Овощи солим, перчим, добавляем горчицу, оливковое масло и листики тимьяна, все аккуратно перемешиваем.
- Шаг 4
Цыплят начиняем половиной овощей.
- Шаг 5
Складываем ножки цыплят крест-накрест, для этого делаем небольшие разрезы на коже в районе гузки.
- Шаг 6
На дно формы выкладываем половину начинки, поверх начинки укладываем цыплят.
- Шаг 7
Для глазури смешиваем 3 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла и 2 ч. л. соевого соуса.
- Шаг 8
Кисточкой смазываем цыплят глазурью. Ставим в заранее разогретую духовку и запекаем цыплят при 180°С 45-50 минут, периодически смазывая их глазурью.
- Шаг 9
Подаем на стол сразу, пока горячие. Украшаем зеленью сельдерея и свежими веточками тимьяна!!! Приятного аппетита!!!