Овсяное печенье

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

2 ст. ложки сливочного масла растопить и снять с огня.

Добавить овсяные хлопья, сахар, муку и белки и вымешать тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся маслом и выложить ложкой 12 печений на расстоянии 3–4 см друг от друга.

Вилкой расплющить печенья так, чтобы они были не толще 5 мм.

Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета.

Остудить прямо на противне.

Хранить печенье в плотно закрывающемся контейнере.