Омлет из белков с зеленью
Описание рецепта
Я часто варю кремы и муссы на желтках, поэтому в моем арсенале всегда много свободных белков. Часто на завтрак для своих любимых домочадцев
Для приготовления омлета очень пригодится удобный и эргономичный складной венчик
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичные белки120г
- зелень рубленая100г
- молоко2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории78кКал3.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зелень (можно использовать укроп, петрушку, шпинат) вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- Шаг 2
Взбить белки с молоком до появления пены, добавить зелень.
- Шаг 3
Не прекращая взбивать, добавить соль и смесь перцев.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде растительное масло. Вылить в сковороду яичную смесь, готовить примерно 2–3 минуты. Перевернуть омлет на другую сторону и готовить еще пару минут. Наш вкусный, полезный и питательный завтрак готов! Приятного аппетита!