+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Прозрачный суп с яйцом и луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
26052
3
Грибной суп с луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
55
178063
2
Реклама
Реклама

Легкий суп с креветками «Солнечное настроение»

Легкий суп с креветками «Солнечное настроение»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

На календаре — середина марта, а весна не спешит совершенно. Поэтому захотелось приготовить на обед легкий, яркий, совершенно весенний супчик с овощами и креветками и назвать суп тоже по-весеннему — «Солнечное настроение». Ведь набор овощей такой яркий и радужный: тыква, перчик, сладкая кукуруза от ТМ «Фрау Марта», и сладковатое мясо креветок идеально вписалось в рецепт!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
212
кКалл
9%
Белки26 г
Жиры2 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
7 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
1 шт.
2 зубчика
1 банка
1 шт.
1 ч. л.
1 л
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
по вкусу
1 щепотка
400 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сначала тыкву нарежем кубиком и отварим до готовности. Воду слить и пюрировать тыкву погружным блендером.
Сначала тыкву нарежем кубиком и отварим до готовности. Воду слить и пюрировать тыкву погружным блендером.
На весь экран
шаг 2
Одну белую луковицу почистить, мелко порубить. Пару долек чеснока почистить и измельчить. Прямо в кастрюльке, где будем варить суп, разогреть растительное масло и начать обжаривать лук с чесноком. Когда лук станет прозрачным, отправить к нему в горячее масло специи, у меня — тимьян, орегано и розмарин. Перемешать. Специи от горячего лука сразу начинают благоухать.
Одну белую луковицу почистить, мелко порубить. Пару долек чеснока почистить и измельчить. Прямо в кастрюльке, где будем варить суп, разогреть растительное масло и начать обжаривать лук с чесноком. Когда лук станет прозрачным, отправить к нему в горячее масло специи, у меня — тимьян, орегано и розмарин. Перемешать. Специи от горячего лука сразу начинают благоухать.
На весь экран
шаг 3
У меня очень часто, когда я отвариваю рыбу, и остается много бульона, есть запас в морозилке. Я просто разморозила и подогрела бульон. И когда лук зазолотится, вливаем рыбный бульон. Затем в будущий суп вливаем тыквенное пюре. Густоту на данном этапе можно регулировать под свой вкус — приготовить жидкий суп с тыквой или сделать вообще суп-пюре. Тогда, может, и бульон вообще не понадобится. У меня чистый суп-пюре из тыквы дома не едят, а вот в такой маскировке — с удовольствием.
У меня очень часто, когда я отвариваю рыбу, и остается много бульона, есть запас в морозилке. Я просто разморозила и подогрела бульон. И когда лук зазолотится, вливаем рыбный бульон. Затем в будущий суп вливаем тыквенное пюре. Густоту на данном этапе можно регулировать под свой вкус — приготовить жидкий суп с тыквой или сделать вообще суп-пюре. Тогда, может, и бульон вообще не понадобится. У меня чистый суп-пюре из тыквы дома не едят, а вот в такой маскировке — с удовольствием.
На весь экран
шаг 4
Домашний маринованный болгарский перчик нарезать и отправить в суп. Также самое время положить немного томатной пасты.
Домашний маринованный болгарский перчик нарезать и отправить в суп. Также самое время положить немного томатной пасты.
На весь экран
шаг 5
Кукуруза ТМ «Фрау Марта» — сладкая, вкусная, тоже солнечная, будет идеальна в этом ароматном супчике.
Кукуруза ТМ «Фрау Марта» — сладкая, вкусная, тоже солнечная, будет идеальна в этом ароматном супчике.
На весь экран
шаг 6
Добавляем кукурузу. И опять подчеркиваю, что количество всех ингредиентов добавляется в супчик в зависимости от личных предпочтений. У меня кукурузу любят, я положила целую баночку.
Добавляем кукурузу. И опять подчеркиваю, что количество всех ингредиентов добавляется в супчик в зависимости от личных предпочтений. У меня кукурузу любят, я положила целую баночку.
На весь экран
шаг 7
Креветки разморозить и обжарить на сковороде. Подавать их будем порционно.
Креветки разморозить и обжарить на сковороде. Подавать их будем порционно.
На весь экран
шаг 8
Ну, а подавать уже можно! Как только супчик закипит, все овощи «познакомятся» — суп готов! Скорее разливаем по супницам, в каждую кладем креветки, сколько душе угодно, и снимаем пробу со вкуснющего и легкого супчика! После него чувствуешь себя бодрым, сытым, но не переевшим, и полным сил для второй половины дня.
Ну, а подавать уже можно! Как только супчик закипит, все овощи «познакомятся» — суп готов! Скорее разливаем по супницам, в каждую кладем креветки, сколько душе угодно, и снимаем пробу со вкуснющего и легкого супчика! После него чувствуешь себя бодрым, сытым, но не переевшим, и полным сил для второй половины дня.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
22.03.2018 22:53:27

Ой,какой чудесный,Леночка,перерыв на обед! 🙆👄🎃

Лена loneil
Лена loneil
23.03.2018 08:06:51
ТатьянаS,

Танюш, спасибо😘💋❤️🌺 Главное после такого лёгкого супчика, работать можно, а не думать как бы полежать☝️☀️🌼🌟😂😂😂

Виктория
Виктория
21.03.2018 15:33:40

Ленусь, вкусно 😋 Красиво 👍 Бодро 🤸

Лена loneil
Лена loneil
21.03.2018 21:35:39
Виктория,

Викочкп, спасибо!🌹🌻🌻💕🌷 надо бодриться как-то☀💐 а то, знаешь, у нас седня такооой😱снегопад!❄☁❄❄❄

Виктория
Виктория
22.03.2018 09:15:08
Лена loneil,

А у нас круче вчера было - снег с дождем, потом дождь с градом 😂 Весна же..😅

Лена loneil
Лена loneil
22.03.2018 20:59:30
Виктория,

Весна😏😔 но на сайте и весна и лето и всегда позитив👍☀️🌼💕

ВикторияS
ВикторияS
21.03.2018 15:39:47

Чудесный - вкусный и позитивный супчик!😋😄😋🌻🌻🌻

Лена loneil
Лена loneil
21.03.2018 21:33:43
ВикторияS,

Ой, как я рада таким добрым словам!🙏😊😇 спасибо, Викуль🌷💟💞

vicky
vicky
21.03.2018 15:48:55

По весеннему вкусненько 👍🌞😉😋❣️

Лена loneil
Лена loneil
21.03.2018 21:32:28
vicky,

Спасибо, Викочка😇😘💝💕 весна все жза окном🌻☀😅😅😅

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
21.03.2018 16:01:32

С креветками очень вкусно 😋😉 Мне пожалуйста тарелочку солнечного настроения 😉😀

Лена loneil
Лена loneil
21.03.2018 21:29:09
AlenaZaytseva,

Аленочка, да с удовольствием 😘💝 могу и не одну тарелочку налиьь😉 супчик невесомый😀😉👌☀🌹💘

Показать еще комментарии