Видеорецепты по теме
Воздушная запеканка с изюмом и орешками
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Для меня запеканка имеет особый смысл. Каждый раз муж самостоятельно готовит и приносит мне ее в роддом. Но это не значит, что я ее кушала всего 3 раза в жизни, мы ее нежно любим и часто готовим дома. Кроме того, что она богата кальцием, и с ней можно проводить всяческие эксперементы — готовить в духовке, мультиварке, на водяной бане — холодная запеканка заменит и второе блюдо, и десерт.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Выпечка с изюминкой»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Запеканка
| 600 г |
| 5 шт. |
| 300 г |
| 70 г |
| 70 г |
| 100 г |
| 2 пакета |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чтобы получить воздушность, нужно взбить белки. Отделяем желтки от белков и последние взбиваем в крепкую пену. Добавляем сахар и ваниль (можно заменить ванильным экстрактом) и взбиваем до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 2
В отдельной таре собираем остальные ингредиенты: творог (можно и 2%, и 5%, но я всегда беру 9), желтки от яиц, манку, сливки. Все пробиваем блендером до однородности.
На весь экран
шаг 3
Для вкуса и красоты в творожную массу нужно добавить изюм и орешки. Все это есть в одной пачке ТМ «Семушка». Отделяем изюм и орешки.
На весь экран
шаг 4
Для большего аромата слегка обжариваем орехи на сухой скороводе и измельчаем.
На весь экран
шаг 5
Добавляем взбитый белок в творожную смесь, а также изюм и орехи. Аккуратно перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем массу в форму и отправляем в разогретую духовку на 170°С на 40–50 минут до образования красивой корочки. Готовую запеканку обязательно оставить на час-полтора при открытой дверце остывать.
На весь экран
шаг 7
Остывшую запеканку аккуратно вынуть из формы.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусссснооо!👍💐
Славная запеканка и 💯% вкусная!!!👍👌🌹